Przepisy

Komosa ryżowa z warzywami i ananasem
Bez mięsa, Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Komosa ryżowa z warzywami i ananasem – pomysł na wegański obiad

Dzisiaj mam dla Was pomysł na prosty, wegański obiad. Komosa ryżowa z warzywami i ananasem to miks kilku wyrazistych smaków, które razem smakują doskonale. Chrupiące warzywa, słodki ananas i lekki sos tworzą idealny zestaw na lekki obiad. Słodko, pikantnie i orzechowo… Słodki ananas zdecydowanie przebija się w tym daniu. Sprawia, że całość jest orzeźwiająca, lekka […]

Makaron z łososiem
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Przepisy, Ryby

Makaron w sosie pomidorowym z łososiem

Makaron w sosie pomidorowym z łososiem – pomysł na pyszny i zdrowy obiad. Pełnoziarnisty makaron będzie świetnym źródłem węglowodanów złożonych. Zdecydowanie zdrowsze od tych prostych. Nie spowodują gwałtownych wyrzutów cukru do krwi, a co za tym idzie zapewnią sytość na dłużej. Łosoś w tym posiłku to źródło białka, czyli naszego materiału budulcowego. Ale poza tym, […]

Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Placki z cukinii z ziołowym pesto

Placki z cukinii to chyba mój ulubiony sposób na wykorzystanie tego warzywa. Świadczy o tym ilość przepisów na blogu na placki, frittaty i tosty z wykorzystaniem tego składnika. Znajdziecie już miedzy innymi: Placki z cukinii i groszku lub w nieco innej wersji Z cukinii i serem pleśniowym Z cukinii, ziemniaków i marchewki Frittata z cukinii […]

Jajecznica z bobem
Bez mięsa, Kasza i ryż, Makarony, Obiady, Pasty, Przepisy, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Bób – przepisy na 6 potraw z bobem w roli głównej

Bób to jeden z tych sezonowych skarbów, które pojawiają się tylko na chwilę i zaraz znikają. Warto zatem wykorzystać ten czas, kiedy mamy pod ręką świeży, młody, pyszny bób i wycisnąć z niego maksimum! W ciągu roku możemy oczywiście skorzystać z wersji mrożonej, ale wiadomo, nie jest to już ten sam świeży, letni smak. A […]

Truskawkowy sernik na zimno
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Truskawkowy sernik na zimno

Sernik na zimno to najlepszy deser na letnie upały! Lekki, orzeźwiający, pełen sezonowych owoców. Cudownie orzeźwia i zaspokaja ochotę na słodką przekąskę. A przy tym całkiem zdrowy, na owsianym spodzie, bez użycia białego cukru! Jest to deser bez pieczenia, a zatem dokonały w upalne dni, kiedy ostatnią rzeczą na jaką mamy ochotę jest włączanie piekarnika. […]

Pesto z liści kalarepy
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Pasty, Przekąski, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Pesto z liści kalarepy i szpinaku

Dzisiejszy przepis na pesto z liści kalarepy jest w duchu zero waste. W mojej kuchni bardzo dbam o to, żeby jak najmniej odpadów lądowało w koszu. Staram się wykorzystywać dostępne produkty do maksimum i wyrzucać tylko to, co nie nadaje się do zjedzenia. Oczywiście nie oszukujmy się – nie zawsze się to udaje i nie […]

Makaron z pesto z botwiny
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Makaron z pesto z botwiny – wiosenny obiad

Makaron z pesto z botwiny to bardzo szybki przepis na lekki, wiosenny obiad. Przygotowanie dania zajmie ci nie więcej niż 20 minut. Jest to więc świetna opcja na dni, kiedy nie mamy ochoty lub czasu na gotowanie. Botwina to obowiązkowy produkt wiosennej diety! Kiedy tylko pojawia się na straganach, przyciąga mnie swoim niesamowitym kolorem i […]

Pesto z zielonego groszku
Bez mięsa, Pasty, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Pasta z zielonego groszku

Pasta z zielonego groszku może być być wykorzystywana na wiele sposobów. Można potraktować ją jako smarowidło do kanapek. Jest świetna do faszerowania jajek lub naleśników. Ale ja lubię ją też po prostu w towarzystwie świeżych warzyw, jako alternatywa dla hummusu. Pastę przygotowuje się ekspresowo. Groszek, jeśli używamy tego mrożonego, wystarczy zalać wrzątkiem i poczekać parę […]

Hummus
Bez mięsa, Pasty, Przekąski, Przepisy, Strączkowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Hummus – klasyka kuchni bliskiego wschodu

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!”  ― Julia Child, My Life in France Uwielbiam eksperymentować i kombinować w kuchni. Próbować oryginalnych, nieoczywistych połączeń, nowych składników, odkrywać nowe smaki! Gotowanie ma sprawiać przyjemność i dawać pole do […]

Zdrowe ciasto bez cukru
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Ciasto daktylowe z kremem i wiśniowym musem

Przedstawiam Wam mój kolejny pomysł na ciasto w zdrowej wersji bez użycia białego cukru oraz białej mąki – ciasto daktylowe z pysznym, delikatnym kremem oraz owocami. Ciasto przygotowałam na daktylowym spodzie. Wykorzystanie suszonych daktyli do przygotowania ciasta na spód nie tylko nadaje mu słodyczy, ale także ciekawego daktylowego posmaku. Zdecydowanie częściej będę wykorzystywać ten pomysł. […]