Pizza gryczana bez drożdży

Prosty gryczany placek-pizza z zaledwie trzech składników, doskonały jako spód do pełnoziarnistej pizzy. Przygotowana bez drożdży nie wymaga wyrastania, będzie więc gotowa w dosłownie kilka minut!

Po upieczeniu wychodzi delikatna, cienka i chrupka. Na placek można położyć dowolne dodatki. U mnie to zblanszowany szpinak, cienkie plasterki cukinii, pomidorki koktajlowe oraz feta. Do tego dużo oregano 🙂

Taka wariacja będzie zdecydowanie zdrowszym wyborem od klasycznej pizzy z białej mąki. Upieczona na bazie pełnoziarnistej mąki gryczanej będzie pożywna, a w dodatku w wersji bezglutenowej.

A jeśli szukasz ekspresowego rozwiązania bez włączania piekarnika to polecam przepis na gryczaną pizzę z patelni 🙂

Jeśli z kolei masz ochotę na pizzowe eksperymenty to koniecznie sprawdź pizzę na spodzie z twarogu! Wychodzi pyszna!

Pizza gryczana bez drożdży

Recipe by Healthy Creations

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Calories

300

kcal

Składniki

• 120 g mąki gryczanej pełnoziarnistej

• 15 g oliwy

• Szczypta soli

• Oregano

• Gorąca woda

• Dodatki np. szpinak, cukinia, pomidorki, ser feta

Wykonanie

• Mąkę połączyć z oliwą i solą
• Dolewać małymi porcjami gorącą wodę i mieszać, aż do uzyskania elastycznego zwartego ciasta
• Ciasto rozwałkować na cienki placek, najlepiej zrobić to przez warstwę papier do pieczenia, żeby uniknąć przyklejania ciasta do wałka
• Ciasto posmarować niewielką ilością oliwy, położyć dodatki
• Zapiekać w 190 stopniach 17-20 minut w zależności jak chrupiące ciasto chcemy uzyskać