Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Pasztety wegetariańskie to jedna z tych potraw, które można modyfikować na tysiące sposobów. Bazą mogą być warzywa, strączki czy kasze. A kluczem do sukcesu jest według mnie dobór przypraw, tak żeby nadać pasztetowi charakteru i wyrazistego smaku. Pasztet wegetariański jest świetnym dodatkiem nie tylko do kanapek. Ja często dodaję go w kawałkach do sałatki jako […]
Przeglądając internety wpadł mi w oko przepis na zupę z pieczarek i mleczka kokosowego. Na pierwszy rzut oka jakoś nie do końca pasował mi ten zestaw, ale chyba właśnie dlatego wzbudził moją ciekawość. Musiałam przekonać się na własnych kubkach smakowych czy te dwa składniki mogą iść ze sobą w parze. Wypróbowałam to połączenie robiąc potrawkę pieczarkową […]
Curry z soczewicą to jeden z moich ulubieńców wśród zimowych rozgrzewających potraw. Aromatyczne, lekko pikantne przyprawy przyjemnie rozgrzewają od środka kiedy na zewnątrz blisko zera 😉 Na blogu możecie znaleźć już przepis na dahl z czerwonej soczewicy w wersji pomidorowej. Tym razem wykorzystałam w przepisie także mleczko kokosowe, co nieco złagodziło całość. Ta wersja będzie więc idealna […]
Soczyście zielony krem z groszku idealny na dodanie koloru chłodnym zimowym dniom 😀 W oczekiwaniu na wiosnę nie musimy rezygnować z warzyw, Warto sięgnąć w tym czasie po warzywa mrożone, które dzięki takiej konserwacji zachowują większość swoich wartości odżywczych. Z warzyw mrożonych u mnie najczęściej pojawia się zielony groszek. Poza zupą trafia często do sałatek […]
Obiad na słodko inspirowany przepisami na rosyjskie syrniki. Moją wersję przygotowałam z dodatkiem mąki kukurydzianej oraz kokosowej, co nadało im lekko kokosowego posmaku. Poniższy przepis jest bardzo podstawowy, zostawia więc pole do wielu smakowych modyfikacji 😉 Proponuję dodać do środka kawałki owoców (lub czekolady w wersji dla łasuchów), można podrasować je dodatkiem cynamonu, skórki pomarańczowej, […]
Potrzebowaliśmy pomysłu na szybki obiad, padło więc na makaron z dodatkami. Szybki przegląd co mamy w lodówce i… efekt był bardzo pozytywnie zaskakujący. Kilka prostych składników, nie więcej niż 20 minut gotowania i zdrowy, przepyszny obiad gotowy. Pełnoziarnisty makaron ze szpinakiem z cudownym aromatem suszonych pomidorów. Lubię dusić suszone pomidory z innymi składnikami tak, […]
Lubię przygotowywać tarty wytrawne na obiad, ponieważ dają one mnóstwo możliwości jeśli chodzi o smaki farszu. Cały czas eksperymentuję z kruchym ciastem na spód tarty zrobionym na bazie mąk pełnoziarnistych. W tym przepisie wykorzystałam mąkę z ciecierzycy, która wydaje się być strzałem w dziesiątkę. Ciasto wychodzi elastyczne, łatwe do wyrobienia, po upieczeniu fajnie kruche. Kruchy […]
Od kilku lat coraz powszechniej i głośniej mówi się o tym, że to stan naszej flory jelitowej w głównej mierze determinuje nasze zdrowie i samopoczucie. Nie bez powodu jelita określa się jako nasz drugi mózg. Co ciekawe okazuje się, że zdrowie naszej flory jelitowej może odpowiadać także na nasz nastrój i… szczęście! Powodem tego jest […]
Placki warzywne to świetny sposób na przemycenie sporej ilości warzyw do posiłku. Jeśli zrezygnujemy z ich smażenia, a zamiast tego upieczemy je w piekarniku, będzie to zdrowe i lekkie danie. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi połączeniami smaków. Do placków możemy wykorzystać nie tylko warzywa, ale jak pokazuje dzisiejszy przepis, można włączyć do nich także owoce. […]
Niedawno dzieliłam się przepisem na idealną pożywną sałatkę, która sprawdzi się idealnie jako samodzielne danie na obiad lub kolację. Dziś z kolei nieco skromniejsza wersja, świetna jako dodatek do dania głównego lub zdrowa pożywna przekąska. Sałatka jest skromniejsza, ale za to po brzegi wypełniona intensywnymi smakami. Pieczony burak połączony z soczystymi owocami, do tego wytrawny ser […]