Obiady

Zupa krem z batatów i marchewki
Obiady, Przepisy, Wegetariańskie, Zupy

Zupa krem z batatów i marchewki

Zdecydowanie za rzadko na moim stole pojawiają się zupy krem. A przecież to doskonały pomysł na zdrowy, pożywny, ale lekki obiad. W dodatku można pod postacią takiego kremu przemycić do diety mnóstwo warzyw! Lubicie? Ja bardzo! Są łatwe w przyrządzeniu, rozgrzewające i przede wszystkim pyszne! A wersji smakowych jakie można przygotować jest tyle, że ciężko […]

Mini quiche - jajeczne babeczki z warzywami
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Mini quiche – jajeczne babeczki z warzywami

Prosty przepis, który doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, ale także w roli śniadania.  Mini quiche czyli babeczki jajeczne, o których mowa robi się ekspresowo, możecie wykorzystać w nich Wasze ulubione warzywa i dodatki. Babeczki smakują dobrze zarówno na ciepło jak i zimno. Można więc spokojnie przygotować je wcześniej i zapakować do pracy. Jest to […]

Placki ziemniaczano-marchewkowe w zdrowej odchudzonej wersji
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Wegetariańskie

Placki ziemniaczano-marchewkowe w zdrowej odchudzonej wersji

Tradycyjne placki ziemniaczane smażone na tłuszczu niestety nie należą do najprzyjemniejszych dla naszych żołądków. Taki ciężkostrawny posiłek to dla niego niełatwy orzech do zgryzienia, co dla nas może oznaczać ospałość, brak energii i problemy trawienne. Nie ma jednak żadnego problemu, żeby przygotować je w wersji odchudzonej. Osobiście uważam, że w tym wydaniu wychodzą o niebo […]

Makaron w sosie orzechowym z warzywami - kreatywny sposób na kryzysowy obiad
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Makaron w sosie orzechowym z warzywami – kreatywny sposób na kryzysowy obiad

Mówi się, że ludzie leniwi są często pomysłodawcami najlepszych usprawnień i rozwiązań, bo po prostu szukają sposobu żeby zrobić, ale się nie narobić. Czasem podobnie wygląda to w mojej kuchni. Kiedy w lodówce zostaje tylko światło (i ten pingwinek, który to światło zapala 😀 ), a do sklepu jakoś wyjątkowo daleko, budzą sie we mnie […]

Wegańskie naleśniki z czerwonej soczewicy
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Strączkowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Wegańskie naleśniki z czerwonej soczewicy

W weekend miałam okazję odwiedzić Food Show odbywające się w Katowicach. Bardzo pozytywnie zaskoczyło mnie, że przy tego typu okazjach pojawia się coraz więcej wystawców oferujących wegańskie produkty. Wegańskie sery, wędliny, burgery czy pasztety były jednymi z najbardziej obleganych stanowisk, co pokazuje, że jest coraz większe zapotrzebowanie i zainteresowanie tego typu produktami.    Sama nie […]

Rybne pulpeciki
Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Rybne pulpeciki

Nowa zdrowa odsłona tradycyjnej ryby i sposób na niejadków   Przepis będący świetną alternatywą dla tradycyjnie przygotowanej ryby. Ciekawa forma zachęca do jedzenia nawet rybich niejadków, a sposób przygotowania sprawia, że pulpeciki są zdrowe i mogą zastąpić ciężkie smażone ryby.  Pulpeciki świetnie sprawdzą się także jako zdrowszy zamiennik paluszków rybnych, które dzieci tak uwielbiają, a […]

Wegetariańska potrawka z ciecierzycą, czyli sposób na wykorzystanie resztek
Obiady, Przepisy, Strączkowe, Wegetariańskie

Wegetariańska potrawka z ciecierzycą, czyli sposób na wykorzystanie resztek

Rzadko zdarza mi się gotować coś dokładnie według czyjegoś przepisu. Zwykle czerpię tylko inspiracje ze znajdowanych w różnych miejscach przepisów, a finalne danie i tak wykonuję po swojemu. A nawet kiedy już gotuję podążając krok po kroku za przepisem, to zazwyczaj albo zapomnę czegoś dodać, albo nie mam danego składnika i muszę go zamienić na […]

Makaron soba w pomidorowym sosie z czerwonej soczewicy
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie

Makaron soba w pomidorowym sosie z czerwonej soczewicy

Uwielbiam kuchnię roślinną. Co prawda jadam mięso od czasu do czasu, jednak sama przygotowuję je naprawdę bardzo rzadko. Zdecydowanie bardziej inspirują mnie przepisy wegańskie i wegetariańskie. Według mnie jest to niezwykle kreatywna kuchnia. Przy odrobinie fantazji z prostych, podstawowych składników można stworzyć prawdziwe perełki. A różnorodność i mnogość dostępnych składników sprawia, że nie ma tutaj […]