Przepisy

Placki pełnoziarniste z kukurydzą oraz karmelizowaną papryką
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Placki pełnoziarniste z kukurydzą oraz karmelizowaną papryką

Przepis na proste placki, które mogą być propozycją zarówno na lekki obiad jak i pyszne śniadanie.  Placki są lekkie, ale pożywne. Świetnie smakują w towarzystwie karmelizowanej czerwonej cebuli oraz papryki. Dodatek pikantnej pasty ajvar dodaje całości charakteru. PEŁNOZIARNISTE PLACKI Z KUKURYDZĄ I KARMELIZOWANĄ PAPRYKĄ Czas przygotowania 20 minut Składniki podane na przygotowanie 2 porcji Składniki […]

Wiosenne spaghetti z cukinią
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Wiosenne spaghetti z cukinią

Pyszne wiosenne spaghetti, na którego wykonanie potrzebujecie jedynie 15 minut. W dodatku lista składników jest naprawdę minimalistyczna.  Przepis na ten makaron jest kwintesencją kuchni włoskiej, którą uwielbiam. Świeże składniki, niewielki wysiłek, krótki czas przygotowania, a efekt… niebo na talerzu. Cukinia pokrojona w cieniutkie paseczki idealnie łączy się z nitkami spaghetti. Cytryna nadaje całości wiosennej świeżości […]

Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce
Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce

Pomidorowy ryż to pomysł na proste, wręcz minimalistyczne danie. Połączenie kilku prostych składników, które daje zdrowy, pożywny i przepyszny obiad.  Nie jest to co prawda danie ekspresowe, bo sekret kremowego ryżu tkwi w powolnym gotowanie, ale dla pysznego efektu warto uzbroić się w odrobinę cierpliwości. Obiad składa się z trzech podstawowych składników – ryżu, passaty […]

Pieczony omlet z warzywami
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Pieczony omlet z warzywami

Przepis na warzywny omlet, który może być propozycją zarówno na pożywne śniadanie jak i lekki obiad.  Jego wykonanie jest bardzo proste i jest to świetne rozwiązanie jeśli mamy w lodówce kawałki warzyw, na które nie mamy pomysłu. W takim omlecie odnajdą się idealnie.  Omlet smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno, więc spokojnie […]

Krem z zielonego groszku i kalarepy
Obiady, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Krem z zielonego groszku i kalarepy

Pyszny lekki krem zachęcający swoim intensywnym wiosennym kolorem. Krem z groszku to jedna z najprostszych i najszybszych zup jakie przygotowuję. Ta jest z groszku mrożonego, ale jeśli macie możliwość ugotowania jej ze świeżego groszku, będzie jeszcze pyszniejsza!  Krem jest delikatny w smaku z lekko wyczuwalną miętą. Można podać ją z grzankami lub upieczoną ciecierzycą, żeby […]

Aromatyczne pieczone warzywa z bazyliowym tofu
Obiady, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie

Aromatyczne pieczone warzywa z bazyliowym tofu

Prosta propozycja na pyszny obiad, który robi się praktycznie sam. U mnie wystąpiły jako główne danie, ale równie dobrze można wykorzystać takie warzywa jako dodatek do obiadu, zamiast klasycznych ziemniaków czy surówki. Pieczone warzywa są aromatyczne dzięki mieszance użytych przypraw. Wykorzystanie tofu z dodatkiem bazylii dodatkowo podkręca smak całości. Ja przygotowałam te warzywa, które akurat […]

Szybki makaron z bakłażanem w lekkim sosie jogurtowym
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Szybki makaron z bakłażanem w lekkim sosie jogurtowym

Prosty, ale pyszny makaron w jogurtowym sosie z bakłażanem w roli głównej Makarony to jedne z najszybszych i najprostszych opcji obiadowych. U mnie to najczęstsza opcja, kiedy nie mam czasu na kucharzenie 😉 I także ten przepis powstał z potrzeby przygotowania czegoś dobrego i zdrowego w kilka minut. A że miałam akurat pod ręką bakłażana […]

Pasztet warzywny z ciecierzycą i kaszą jaglaną
Inne, Kasza i ryż, Obiady, Pasztety, Przepisy, Strączkowe, Wegetariańskie

Pasztet warzywny z ciecierzycą i kaszą jaglaną

Lubię domowe pieczone pasztety, ale ponieważ na co dzień jem niewiele mięsa, często eksperymentuję z ich warzywnymi wersjami. Nadal próbuję uzyskać idealny wegański pasztet, który nie będzie się kruszył i rozpadał mimo braku jajka. Trening czyni mistrza, więc liczę na to, że w końcu się uda 😛 Póki co dzielę się wersją z dodatkiem jajka. […]

Sernik w cieście bananowym, zdrowa słodycz bez cukru i białej mąki
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Sernik w cieście bananowym, zdrowa słodycz bez cukru i białej mąki

Pyszny zdrowy deser bez cukru i białej mąki, łączący w sobie wilgotne ciasto bananowe i kremowy sernik. Czyli wszystko co najlepsze w jednym kawałku 😉 Szukałam nowego pomysłu na zdrowe ciasto na święta. Miałam ochotę na klasyczne ciasto bananowe, które uwielbiam, ale robiłam je już tyle razy, że wypadało wymyślić coś bardziej oryginalnego 😉  A […]

Wegetariańska potrawka z sorgo
Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Wegetariańska potrawka z sorgo

Jakiś czas temu natknęłam się na sorgo i z czystej ciekawości nowych smaków kupiłam. Nigdy nie miałam okazji go jeść więc postanowiłam spróbować.  Sorgo to bezglutenowe zboże pochodzące z Afryki. Jest uznawane za dobre źródło białka, błonnika, witamin i składników mineralnych. Jednak dobrze nam znane kasze (np. jaglana czy gryczana) w niczym mu nie ustępują, dlatego fajnie […]