Latest Posts

Chleb z samych ziaren, bez mąki
Domowa piekarnia, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Chleb z samych ziaren, bez mąki

Pierwszy raz chleb z samych ziaren piekłam z gotowej mieszanki, do której dodawało się tylko mokre składniki. Po przeanalizowaniu składu stwierdziłam, że jest to tak prosty mix, że spokojnie samemu można taki chleb przygotować.  Zaletą jest, że modyfikujemy wtedy ilość poszczególnych składników według naszych preferencji. Chleb bez ziaren, który upiekłam ostatnio powstał bardzo spontanicznie, bez […]

Lifestyle

Lista 10 super-foods, które nie zrujnują Twojego portfela i po które nie musisz jechać na koniec śwata / część II

W dzisiejszym wpisie dzielę się z Wami drugą częścią listy moich ulubionych superfoods. Podobnie jak w poprzednim wpisie są to produkty powszechnie dostępne w każdym sklepie i przystępne cenowo. Tym samym udowadniając, że można jeść zdrowo, smacznie i wartościowo bez konieczności wydawania fortuny i sprowadzania egzotycznej żywności z dalekich krajów 😉 Lista super-foods, które nie […]

Szybki makaron z bakłażanem w lekkim sosie jogurtowym
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Szybki makaron z bakłażanem w lekkim sosie jogurtowym

Prosty, ale pyszny makaron w jogurtowym sosie z bakłażanem w roli głównej Makarony to jedne z najszybszych i najprostszych opcji obiadowych. U mnie to najczęstsza opcja, kiedy nie mam czasu na kucharzenie 😉 I także ten przepis powstał z potrzeby przygotowania czegoś dobrego i zdrowego w kilka minut. A że miałam akurat pod ręką bakłażana […]

Lista 10 super-foods, które nie zrujnują Twojego portfela i po które nie musisz jechać na koniec śwata / Część I
Lifestyle

Lista 10 super-foods, które nie zrujnują Twojego portfela i po które nie musisz jechać na koniec śwata / Część I

Nasiona chia, jagody goji, acai, spirulina, młody jęczmień, maca, karob, tapioka. Klasyczna lista zakupów osoby dbającej o zdrowie. A na deser rachunek za te cuda, który przyprawia o palpitacje. A Wy daliście się ponieść temu szaleństwu? Od jakiegoś czasu świat szaleje na punkcie coraz to nowszych superfoods, czyli żywności odznaczającej się wyjątkowym bogactwem składników odżywczych. […]

Pasztet warzywny z ciecierzycą i kaszą jaglaną
Inne, Kasza i ryż, Obiady, Pasztety, Przepisy, Strączkowe, Wegetariańskie

Pasztet warzywny z ciecierzycą i kaszą jaglaną

Lubię domowe pieczone pasztety, ale ponieważ na co dzień jem niewiele mięsa, często eksperymentuję z ich warzywnymi wersjami. Nadal próbuję uzyskać idealny wegański pasztet, który nie będzie się kruszył i rozpadał mimo braku jajka. Trening czyni mistrza, więc liczę na to, że w końcu się uda 😛 Póki co dzielę się wersją z dodatkiem jajka. […]

Sernik w cieście bananowym, zdrowa słodycz bez cukru i białej mąki
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Sernik w cieście bananowym, zdrowa słodycz bez cukru i białej mąki

Pyszny zdrowy deser bez cukru i białej mąki, łączący w sobie wilgotne ciasto bananowe i kremowy sernik. Czyli wszystko co najlepsze w jednym kawałku 😉 Szukałam nowego pomysłu na zdrowe ciasto na święta. Miałam ochotę na klasyczne ciasto bananowe, które uwielbiam, ale robiłam je już tyle razy, że wypadało wymyślić coś bardziej oryginalnego 😉  A […]

Wegetariańska potrawka z sorgo
Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Wegetariańska potrawka z sorgo

Jakiś czas temu natknęłam się na sorgo i z czystej ciekawości nowych smaków kupiłam. Nigdy nie miałam okazji go jeść więc postanowiłam spróbować.  Sorgo to bezglutenowe zboże pochodzące z Afryki. Jest uznawane za dobre źródło białka, błonnika, witamin i składników mineralnych. Jednak dobrze nam znane kasze (np. jaglana czy gryczana) w niczym mu nie ustępują, dlatego fajnie […]

Bezglutenowe, wegańskie placki z mąki z ciecierzycy
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegańskie, Wegetariańskie

Bezglutenowe, wegańskie placki z mąki z ciecierzycy

Jeśli nie znacie jeszcze mąki z ciecierzycy koniecznie musicie ją wypróbować! Zapewniam Was, że będzie to znajomość na dłużej 😉 Ja po pierwszym użyciu tej mąki byłam sceptyczna, bo ma ona wyrazisty i dość specyficzny smak. Ale postanowiłam dać jej drugą szansę i metodą prób i błędów zaprzyjaźniłyśmy się 😛  Mąkę z ciecierzycy wykorzystuję do […]

Zupa krem z batatów i marchewki
Obiady, Przepisy, Wegetariańskie, Zupy

Zupa krem z batatów i marchewki

Zdecydowanie za rzadko na moim stole pojawiają się zupy krem. A przecież to doskonały pomysł na zdrowy, pożywny, ale lekki obiad. W dodatku można pod postacią takiego kremu przemycić do diety mnóstwo warzyw! Lubicie? Ja bardzo! Są łatwe w przyrządzeniu, rozgrzewające i przede wszystkim pyszne! A wersji smakowych jakie można przygotować jest tyle, że ciężko […]

Mini quiche - jajeczne babeczki z warzywami
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Mini quiche – jajeczne babeczki z warzywami

Prosty przepis, który doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, ale także w roli śniadania.  Mini quiche czyli babeczki jajeczne, o których mowa robi się ekspresowo, możecie wykorzystać w nich Wasze ulubione warzywa i dodatki. Babeczki smakują dobrze zarówno na ciepło jak i zimno. Można więc spokojnie przygotować je wcześniej i zapakować do pracy. Jest to […]