Latest Posts

Tarta ze szpinakiem, pomidorkami i serem feta
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Tarty i pizze, Warzywne, Wegetariańskie

Tarta ze szpinakiem, pomidorkami i serem feta

Uwielbiam tarty za ogrom możliwości jakie dają. Kruchy spód możemy wypełnić dowolnymi warzywami, kremową masą jajeczną z dodatkiem aromatycznych serów i ziół. Taka tarta to doskonały przepis na pyszny i zdrowy obiad, pełny warzyw. Klasyczne tarty wykorzystują spód z kruchego ciasta na maśle. W mojej wersji przygotowuję zdrowszą wersję spodu bez użycia masła. Takie ciasto […]

Kasza bulgur z bobem
Bez mięsa, Kasza i ryż, Przepisy, Strączkowe, Warzywne, Wegetariańskie

Kasza bulgur z bobem i cukinią

Szybki, prosty przepis na letni obiad z bobem w roli głównej. Daniami ze świeżym bobem możemy cieszyć się jedynie krótką chwilę w ciągu roku, warto zatem wykorzystać ten pierwszy, młody i delikatny. Taki świeży, młody bób potrzebuje jedynie krótkiej obróbki termicznej, żeby pozostał jędrny i soczyście zielony. Wystarczy gotować go 4-6 minut, a następnie zahartować […]

Placki z cukinii i groszku z piekarnika
Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Placki z cukinii i groszku z piekarnika

Pieczone placki warzywne to świetny pomysł na obiad, który robi się praktycznie sam. Nie wymaga stania przy kuchni, odwracania i pilnowania czy nic się nie przypala. Wystarczy parę minut na przygotowanie składników, resztę załatwi za nas piekarnik. Co najlepsze tak przygotowane placki będą dużo zdrowszą alternatywą dla tych smażonych na tłuszczu. Wychodzą bardzo lekkie. Doskonałe […]

Makaron z wegańskim sosem z zieloną soczewicą
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Sosy, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Makaron z wegańskim sosem z zieloną soczewicą

Jeszcze do niedawna kuchnia wegańska była postrzegana jako dziwactwo, wymysł, ekstrawagancja, a wegańskie dania kojarzyły się ze skomplikowanymi recepturami i składnikami nie z tej ziemi. Dziś jak grzyby po deszczu wyrastają wegańskie knajpy, internet pęka w szwach od pomysłów na wegańskie pyszności i w niemal każdym sklepie znajdziemy składniki, z których wyczarować można pożywne i […]

Makaron ze szparagami, cukinią i pesto
Bez mięsa, Makarony, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie

Makaron ze szparagami, grillowaną cukinią i bazyliowym pesto

Ten przepis to kwintesencja wiosny! Świeże, jędrne szparagi, soczysta młoda cukinią i aromatyczne pesto. Taki obiad w połączeniu z pełnoziarnistym makaronem będzie pożywny i zdrowy. ale w dalszym ciągu lekki. W dodatku przygotowanie takiego makaronu to tylko kilka chwil. Młode warzywa potrzebują tylko krótkiej obróbki tak, żeby pozostały jędrne i soczyste. Sezon letni to doskonały […]

Sernik z malinami
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Sernik z malinami, bez cukru, bez białej mąki

Lekkie ciasta z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców to najlepszy deser jaki można sobie wymarzyć! Szczególnie latem, kiedy mamy duży wybór świeżych, pysznych owoców. A sernik w towarzystwie soczystych, lekko kwaskowych malin przebija wszystko! Nie znam osoby, która będzie w stanie oprzeć się takiej słodkości. 🙂 Takie lekkie, proste w przygotowaniu ciasta to u mnie zdecydowanie […]

Sernik jagodowy na kakaowym spodzie
Przepisy

Sernik jagodowy na kakaowym spodzie

Przepis łączący w sobie dwa genialne desery – ciasto kakaowe oraz sernik na zimno. Ciemny spód, wilgotny, przyjemnie kakaowy doskonale uzupełnia lekka sernikowa masa. Do części sernikowej dodałam sproszkowane jagody, co nadało jej uroczego, fioletowego koloru. W sezonie możecie oczywiście wykorzystać świeże jagody! Całe ciasto przygotowane jest w zdrowej, lekkiej wersji. Nie znajdziecie w nim […]

Mini serniczki z owocami, bez cukru
Inne desery, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Mini serniczki z owocami, bez cukru

Mini serniczki to kolejny świetny pomysł na deser w zdrowej, odchudzonej wersji. Deser bez dodatku białego cukru oraz białej mąki. Serniczki powstały z kilku prostych składników, które wystarczy zblendować. Resztę załatwi za nas piekarnik 😉 Nic trudnego, a efekt naprawdę pyszny! Ja wykorzystałam w przepisie mrożone owoce leśne. Możecie je z powodzeniem zamienić na inne […]

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki
Ciasta, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki

Jeśli lubicie mocno wilgotne ciasta, to ten deser zdecydowanie trafi w Wasze gusta! W dodatku jeśli szukacie pomysłu na deser, który będzie idealnie słodki, ale nie będzie w nim ani grama dodanego białego cukru, to ciasto marchewkowe z tego przepisu spełni wszystkie te kryteria. Ciasto jest bezglutenowe, upieczone bez dodatku mąki. Słodyczy w deserze dostarczają […]

Zupa ziemniaczano-porowa
Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Zupa ziemniaczano – porowa

Ta zupa udowadnia, że prosta kuchnia jest ciekawa i pełna smaku. Połączenie prostych składników zaskakuje swoim cudownym smakiem i kremową konsystencją. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a zupa wychodzi pożywna i sycąca. Doskonały pomysł na lekki warzywny obiad lub kolację. Bez dodatku serka można ją także przygotować w wersji wegańskiej.