Zdrowe serniko – brownie bez białego cukru i mąki

Wyobraźcie sobie połączenie intensywnie kakaowego borwnie i lekkiego puszystego sernika. Ślinka leci już na tym etapie 😛

A teraz wyobraźcie sobie dokładnie to samo w zdrowej wersji bez cukru i mąki. Może być jeszcze lepiej? 

A może! 😀 Bo przygotowanie tego ciasta jest dziecinnie proste i szybkie. I poradzi sobie z tym największy kuchenny amator.

Sernik upieczony jest na spodzie z kakaowego ciasta z czerwonej fasoli. Ciasto fasolowe wychodzi bardzo wilgotne. Nie obawiajcie się smaku fasoli, nie jest wyczuwalny. A jeśli macie obawy, to możecie dorzucić kilka daktyli więcej lub dołożyć miodu. 

Zarówno sernik jak i brownie z fasoli nie zawierają białego cukru. Osłodzone są bananami i suszonymi daktylami. Ponieważ fasola zastępuję w cieście mąkę, to nie znajdziecie tutaj też ani grama mąki.

Brzmi zachęcająco? To zdradzę Wam, że smakuje jeszcze lepiej! 😀

Smacznego!

ZDROWE SERNIKO – BROWNIE BEZ BIAŁEGO CUKRU I MĄKI

BROWNIE

• Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na kilka minut

• Fasolę dokładnie opłukać

• Zblendować fasolę z bananem, odsączonymi z wody daktylami i jajkami

• Dodać kakao, cynamon, proszek do pieczenia i wymieszać dokładnie

SERNIK

• Twaróg zblendować z serkiem, bananem i jajkami

• Dodać budyń i wymieszać

• Do formy wylać masę kakaową

• Na masę kakaową wylać masę sernikową

• Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

• Kroić po ostygnięciu