Kategoria: Zupy

Zupa ziemniaczano-porowa
Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Zupa ziemniaczano – porowa

Ta zupa udowadnia, że prosta kuchnia jest ciekawa i pełna smaku. Połączenie prostych składników zaskakuje swoim cudownym smakiem i kremową konsystencją. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a zupa wychodzi pożywna i sycąca. Doskonały pomysł na lekki warzywny obiad lub kolację. Bez dodatku serka można ją także przygotować w wersji wegańskiej.

Zupa krem z zielonego groszku ze śmietanką kokosową
Obiady, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Zupa krem z zielonego groszku ze śmietanką kokosową

Dziś przepis na jedną z moich ulubionych zup – krem z zielonego groszku. Lubię ją za jej prostotę i szybkość wykonania. Potrzeba naprawdę niewiele składników i dodatków, żeby krem miał ciekawy, wyrazisty smak i niesamowity aromat. Poniższa wersja przygotowana jest z dodatkiem śmietanki kokosowej, która sprawia, że całość jest jeszcze bardziej kremowa i delikatna. Nadaje […]

Gazpacho pomidorowe z arbuzem, orzeźwiający letni obiad w kilka minut
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Gazpacho pomidorowe z arbuzem, orzeźwiający letni obiad w kilka minut

Niekwestionowanym bohaterem lata jest arbuz. Nie tylko świetnie smakuje, ale także doskonale gasi pragnienie, ponieważ aż w około 90% składa się z wody. Warto wykorzystać o jako zdrową przekąskę w upalne dni. Ale słodki, soczysty arbuz sprawdzi się nie tylko w roli przekąski czy deseru. W dzisiejszym przepisie jest składnikiem letniego orzeźwiającego obiadu. W upalne […]

Purpurowy krem z botwinki i kalafiora
Bez mięsa, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Purpurowy krem z botwinki i kalafiora

Wiosennych inspiracji ciąg dalszy 😉 Ostatnio dzieliłam się przepisem na pyszny orzeźwiający chłodnik z botwinki i zsiadłego mleka. Teraz zatem pora na coś na ciepło. Lekki krem warzywny z botwinką i kalafiorem o cudownym purpurowym kolorze. Tego typu zupy krem są doskonałą opcją na tak zwane czyszczenie lodówki. Jeśli macie resztki warzyw (marchewki, pietruszki, kalarepy, kalafiora, […]

Orientalna kokosowa zupa krem z zielonego groszku
Bez mięsa, Obiady, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Orientalna kokosowa zupa krem z zielonego groszku

Zabieram Was dzisiaj w podróż w orientalne, azjatyckie klimaty. Jeśli lubicie wyraziste słodko-pikantne smaki, to przepis na tą zupę koniecznie musi znaleźć się w Waszym menu 🙂 Zupa jest naprawdę bardzo prosta w wykonaniu i potrzebujemy do jej przygotowania niewielu składników. Sekret tkwi w połączeniu składników, które są charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej i są niezwykle […]

Chłodnik z botwinki ze zsiadłym mlekiem
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Chłodnik z botwinki ze zsiadłym mlekiem

Sezon na wiosenne pyszności uważam za otwarty! 😀 Uwielbiam wiosnę za bogactwo smaków i kolorów jakimi nas obdarza. Tęcza na talerzu 😀 Stragany na targu uginają się od soczyście zielonych warzyw, purpurowych buraczków, różowych rzodkiewek i moich ukochanych truskawek!  Żal nie korzystać z tych pyszności. Tym razem podczas zakupów uwiodła mnie soczysta, świeża botwinka. Uśmiechała […]

Zupa krem z zielonego groszku
Bez mięsa, Obiady, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Zupa krem z zielonego groszku

Soczyście zielony krem z groszku idealny na dodanie koloru chłodnym zimowym dniom 😀 W oczekiwaniu na wiosnę nie musimy rezygnować z warzyw, Warto sięgnąć w tym czasie po warzywa mrożone, które dzięki takiej konserwacji zachowują większość swoich wartości odżywczych. Z warzyw mrożonych u mnie najczęściej pojawia się zielony groszek. Poza zupą trafia często do sałatek […]

Zupa kokosowa z tofu i ciecierzycą
Bez mięsa, Obiady, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Zupa kokosowa z tofu i ciecierzycą

Po raz kolejny zabieram Was w nieco bardziej orientalne klimaty. Będzie aromatycznie, pikantnie i kokosowo. A bohaterem będzie zupa kokosowa z warzywami i tofu. Kremowa, aksamitna, wyrazista. Zupa przygotowana jest na bazie żółtej pasty curry, co poza przyjemnym lekko pikantnym smakiem, nadaje jej także uroczego koloru 🙂 Zupa jest łatwa i szybka w przygotowaniu.  Jest to […]

Orientalna zupa kokosowa
Obiady, Przepisy, Warzywne, Zupy

Orientalna zupa kokosowa

Orientalna kuchnia jest niesamowita przez bogactwo niezwykle intensywnych smaków i cudownych aromatów. Pozornie przygotowanie orientalnych potraw wydaje się skomplikowane, jednak w gruncie rzeczy jest to całkiem proste. Wystarczy dobór odpowiednich, intensywnych przypraw i dodatków, żeby uzyskać ciekawy smak.  Najlepsza w kuchni jest zabawa przepisami i składnikami. Nigdy nie trzymam się żadnego przepisu w stu procentach. […]

Krem z dyni, batata i marchewki
Obiady, Przepisy, Warzywne, Zupy

Krem z dyni, batata i marchewki

Dyniowego szaleństwa ciąg dalszy 😀 Po orientalnej wersji kremu dyniowego z mleczkiem kokosowym czas na wersję bardziej klasyczną. W tym wydaniu z marchewką i batatem krem wychodzi bardzo delikatny, z wyraźną słodką nutą. Krem jest sycący i rozgrzewający, idealny na chłodne jesienne dni. Dla jeszcze głębszego smaku można dodatkowo podkręcić do odrobiną cynamonu. KREM Z […]