Kategoria: Warzywne

Domowe tortille z guacamole
Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Pasty, Przekąski, Przepisy, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Domowe tortille z guacamole

Doskonały pomysł na imprezowe przekąski   Dziś propozycja rodem z kolorowego Meksyku! Mam dla Was łatwe domowe tortille, nafaszerowane pysznym guacamole i pikantnym sosem pomidorowym. Tortille z tego przepisu wychodzą cienkie, elastyczne. Bez problemu można zawinąć je z farszem i warzywami. Nie kruszą się i nie łamią.   My przygotowaliśmy tortille w mini wersji, żeby […]

Brązowy ryż z botwinką i serem pleśniowym
Bez mięsa, Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Brązowy ryż z botwinką i serem pleśniowym

Propozycja na bardzo proste, ale pyszne i aromatyczne danie obiadowe. Jest to potrawka na bazie brązowego ryżu i botwinki (którą można zastąpić buraczkiem). Charakteru całości dodaje intensywny w smaku ser pleśniowy, a żeby nie zabrakło też pożywnego białka to w potrawce znalazło się tofu. Potrawka jest nie tylko smaczna i zdrowa, ale przyciąga także cudownym, […]

Zupa krem z zielonego groszku ze śmietanką kokosową
Obiady, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Zupa krem z zielonego groszku ze śmietanką kokosową

Dziś przepis na jedną z moich ulubionych zup – krem z zielonego groszku. Lubię ją za jej prostotę i szybkość wykonania. Potrzeba naprawdę niewiele składników i dodatków, żeby krem miał ciekawy, wyrazisty smak i niesamowity aromat. Poniższa wersja przygotowana jest z dodatkiem śmietanki kokosowej, która sprawia, że całość jest jeszcze bardziej kremowa i delikatna. Nadaje […]

Sałatka z łososiem, dynią i paprykowym hummusem
Bez mięsa, Przepisy, Sałatki, Warzywne

Sałatka z łososiem, dynią i paprykowym hummusem

Dzisiejszy wpis to przepis na sałatkę, która łączy na jednym talerzu wszystko to, co lubię najbardziej. Kremowy hummus o cudownym, głębokim smaku pieczonej papryki, soczysty pieczony łosoś i pieczona dynia hokkaido. Przygotowanie takiej sałatki wymaga oczywiście wcześniejszego przygotowania poszczególnych składników, nie jest to więc przepis na spontaniczny obiad czy kolację. Ale zapewniam Was, że warto, bo […]

Dahl z czerwonej soczewicy i buraka z domowym serkiem i pesto z pietruszki
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Strączkowe, Warzywne, Wegetariańskie

Dahl z czerwonej soczewicy i buraka z domowym serkiem i pesto z pietruszki

Podrzucałam ostatnio na Instagramie grafikę z pomysłami na wykorzystanie buraków i dziś przepis na jedno z zaproponowanych tam dań. Uważam, że burak przez swoją prostotę i pospolitość jest bardzo niedoceniany i traktowany nieco po macoszemu. Kojarzy nam się głównie z barszczem przygotowywanym na wigilijny stół lub dodatkiem do obiadu w formie startych ugotowanych buraczków. A […]

Dyniowe risotto
Kasza i ryż, Obiady, Warzywne, Wegetariańskie

Dyniowe risotto

Danie bez którego nie może obejść się sezon dyniowy. Kremowe, delikatne, rozgrzewające risotto. Lekko korzenne, idealne na chłodne dni. Użyłam do jego przygotowania mojego ulubionego gatunku dyni – hokkaido. Ta dynia ma tak ciekawy smak, że nie potrzebuje już wielu dodatków. Sama nadaje potrawom cudownego smaku i koloru.  Pilnujcie swojego risotto i kontrolujcie stopień ugotowania […]

Kalafiorowy ryż z warzywami i tofu
Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Kalafiorowy ryż z warzywami i tofu

Naprawdę niewiele potrzeba, żeby stworzyć zdrowe, pyszne posiłki w krótkim czasie. Myślę, że dzisiejszy przepis udowadnia to doskonale! Tyko 4 podstawowe składniki i kilka aromatycznych przypraw. Aż trudno uwierzyć, że z tak niewielu produktów powstaje tak smaczny i pożywny obiad.  Dzisiejsza propozycja będzie doskonała dla osób liczących kalorie. Obiad jest lekki, warzywny, niskokaloryczny. Jeśli zrezygnujecie […]

Tarta z cukinią i pomidorami na bezglutenowym kruchym spodzie
Bez mięsa, Obiady, Tarty i pizze, Warzywne

Tarta z cukinią i pomidorami na bezglutenowym kruchym spodzie

Uwielbiam kiedy jedzenie jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale kiedy oprócz tego pięknie wygląda i zachęca do jedzenia kolorami. W końcu jemy także oczami 😉 Może okazać się to szczególnie istotne kiedy gotujemy dla osób, które niechętnie sięgają po zdrowe produkty jak warzywa czy owoce. Serwując im danie, które aż prosi się pięknym wyglądem […]