Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Faszerowana papryka to świetny pomysł na obiad lub kolację. A jeśli w dodatku podamy ją w towarzystwie pysznych serów, to z pewnością nikt nie zdoła się oprzeć! Faszerowane warzywa to dania, które dają nam ogromne pole do popisu. Nie musimy iść utartym szlakiem i pakować w nie farszu mięsnego, ale możemy kombinować do woli i […]
Taki rozgrzewający gulasz z dynią to moje jesienne comfort food. Bardzo pożywny, łączący w sobie mnóstwo smaków i aromatycznych przypraw. A jednocześnie zdrowy posiłek, w którym przemycamy do diety sporo cennych wartości odżywczych. Gulasz, który przygotowałam jest daniem wegańskim. Pożywną porcję roślinnego białka dostarcza w nim ciecierzyca oraz kasza jaglana, z którą podałam gulasz. Użyłam […]
Zupa z dyni to nieodłączny element jesiennego menu. Rozgrzewający, gęsty krem z dyni pojawia się na moim stole jak tylko na straganach zaczynają królować najróżniejsze jej gatunki. Moim zdecydowanym faworytem do większości przepisów jest dynia hokkaido. Lubię ją przede wszystkim za smak – dość wyrazisty, lekko słodki. Ten gatunek charakteryzuje się też głęboką, intensywną barwą. […]
Macie zachomikowany jeszcze jakiś bób? 😁 Żeby sezon zaliczyć do w pełni udanych, to nie może zabraknąć tu przepisu na pyszne pesto z bobu! 😀 Na moim blogu znajdziecie już przepis na pesto z wykorzystaniem tych strączków, w którym dodatkowo wykorzystałam delikatny twarożek włoski. Polecam tą wersję, jeśli szukacie czegoś lekkiego, mniej kalorycznego 😉 Pesto […]
Szpinakowa rolada z dzisiejszego przepisu jest świetnym pomysłem na lekką, pożywną przekąskę. Sprawdzi się doskonale na imprezach w roli tak zwanego fingerfoods. Pokrojona na niewielkie plasterki będzie nie tylko kusić smakiem, ale też przyciągającym wzrok zielonym kolorem. Ciasto rolady zawdzięcza swój intensywny kolor dodatkowi szpinaku, który został zblendowany z resztą składników. Jest bardzo proste i […]
Uwielbiam tarty za ogrom możliwości jakie dają. Kruchy spód możemy wypełnić dowolnymi warzywami, kremową masą jajeczną z dodatkiem aromatycznych serów i ziół. Taka tarta to doskonały przepis na pyszny i zdrowy obiad, pełny warzyw. Klasyczne tarty wykorzystują spód z kruchego ciasta na maśle. W mojej wersji przygotowuję zdrowszą wersję spodu bez użycia masła. Takie ciasto […]
Szybki, prosty przepis na letni obiad z bobem w roli głównej. Daniami ze świeżym bobem możemy cieszyć się jedynie krótką chwilę w ciągu roku, warto zatem wykorzystać ten pierwszy, młody i delikatny. Taki świeży, młody bób potrzebuje jedynie krótkiej obróbki termicznej, żeby pozostał jędrny i soczyście zielony. Wystarczy gotować go 4-6 minut, a następnie zahartować […]
Pieczone placki warzywne to świetny pomysł na obiad, który robi się praktycznie sam. Nie wymaga stania przy kuchni, odwracania i pilnowania czy nic się nie przypala. Wystarczy parę minut na przygotowanie składników, a resztę załatwi za nas piekarnik 🙂 Zapraszam zatem na zdrowe, pieczone placki z cukinii. Co najlepsze tak przygotowane placki będą dużo zdrowszą […]
Jeszcze do niedawna kuchnia wegańska była postrzegana jako dziwactwo, wymysł, ekstrawagancja, a wegańskie dania kojarzyły się ze skomplikowanymi recepturami i składnikami nie z tej ziemi. Dziś jak grzyby po deszczu wyrastają wegańskie knajpy, internet pęka w szwach od pomysłów na wegańskie pyszności i w niemal każdym sklepie znajdziemy składniki, z których wyczarować można pożywne i […]
Ta zupa ziemniaczano – porowa udowadnia, że prosta kuchnia jest ciekawa i pełna smaku. Połączenie prostych składników zaskakuje swoim cudownym smakiem i kremową konsystencją. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a zupa wychodzi pożywna i sycąca. Doskonały pomysł na lekki warzywny obiad lub kolację. Bez dodatku serka można ją także przygotować w wersji wegańskiej.