Fotografia kulinarna

Lubicie surówki? U nas bardzo często są dodatkiem do obiadu czy kolacji.
To pyszny sposób na zwiększenie ilości warzyw w diecie! I super zdrowy, bo możemy w takich surówkach wykorzystać nie tylko świeże warzywa, ale także kiszonki, które są naszym lokalnym superfood 😉
Podrzucam Wam przepis na moją ulubioną surówkę. Ale chętnie też poznam Waszych ulubieńców! 😃 Koniecznie podzielcie się w komentarzach!

Przepis na 2 porcje:
Duża marchewka lub dwie mniejsze
Średniej wielkości burak
Jabłko
Około 200g kiszonej kapusty (może być więcej jeśli lubicie kwaśne surówki)
Opcjonalnie kawałek selera korzeniowego
Mały pęczek natki pietruszki
Garść orzechów włoskich
Łyżeczka miodu

Warzywa obrać i umyć, marchewkę, buraka, jablko i opcjonalnie seler zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do warzyw dodać kapustę i posiekaną natkę. Dodać miód I wymieszać. Posypać orzechami.
Do takiej surówki często wykorzystuję buraki z zakwasu, które też świetnie pasują 😉
.
.
#surówka #surowka #surowkazkapusty #kapustakiszona #kiszonki #kiszonakapusta #obiad #zdrowyobiad #obiadbezmięsa #bezmięsa #wegetariańskieprzepisy #wegeobiad #zdroweprzepisy #przepisy #przepis #fitprzepisy #odporność #zdrowadieta #zdroweodżywianie #domowejedzenie #zdrowakuchnia #kulinarnefotowyzwanie #fotopraktyka

Jak dbacie o swoją odporność kiedy zbliżają się chłodniejsze dni? U mnie już na porządku dziennym pyszne napary z imbirem, cytryną, ziołami, albo złote mleko z kurkumą 💛 Zaczynam też produkcję domowego zakwasu i zaopatrzyłam się w pyłek pszczeli 😁
A co jest na Waszej odpornościowej liście? 😃
.
.
#herbata #napar #imbir #herbataimbirowa #naparzimbiru #odporność #odpornosc #zdrowie #jesien #pyłekpszczeli #zakwas #zakwaszburaków #dbamozdrowie #nazdrowie #jemzdrowo #nawodnienie #zdroweprzepisy #zdrowenawyki #zdrowejedzenie #zdrowystylzycia #zdroweodżywianie #jesiennie #rozgrzewającaherbata #kurkuma #złotemleko #zioła

Upieczone plastry batatów, uduszony z czosnkiem i oregano szpinak, feta i pestki granatu. I tyle, a radości co niemiara 😁😊 to już pierwszy powiew jesiennych pyszności w mojej kuchni 🍂Powoli wkracza dynia, figi, gruszki. A u Was? Przestawiacie się już na jesienne smaki? 😉
.
.
#bataty #batat #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotopraktyka #kulinarnefotowyzwanie #stylizacjakulinarna #pieczonebataty #przekąska #zdroweprzepisy #przepisy #przepis #zdroweprzekąski #obiad #zdrowyobiad #obiadbezmięsa #kolacja #zdrowejedzenie #zdrowakuchnia #zdrowakolacja #fitprzepisy #comfortfood #sweetpotato

Pieczone, karmelizowane marchewki z hummusem. Najprościej, najpyszniej 😉😊
.
.
#hummus #hummuslover #marchewka #obiad #zdrowyobiad #kolacja #zdrowejedzenie #zdrowakuchnia #zdroweprzepisy #przepisy #przepis #przepisnaobiad #zdroweodżywianie #jemzdrowo #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #zdjeciakulinarne #kulinarnefotowyzwanie #fotopraktyka #kuchniabliskowschodnia #przystawka #przekąski #tlofotograficzne #domowejedzenie

Jak obiecałam w poprzednim poście, wrzucam przepis na różową chałkę 😍 Na pomysł jej przygotowania wpadłam przy okazji testowania wyciskarki wolnoobrotowej Hurom. Chcąc sprawdzić jak wyciskarka radzi sobie z najtwardszymi warzywami męczyłam ją burakami 😁 a nadmiar wyciśniętego soku musiałam jakoś zagospodarować. No więc powstała chałka w kolorze różowym 😁 W smaku buraki nie są wyczuwalne, smakuje jak klasyczna drożdżowa chałka. Za to kolor jest fajną odmianą i niespodzianką, bo po przekrojeniu wygląda naprawdę bajkowo 💜
Jak Wam się podoba taką kolorowa wersja chałki? 😄

↪Przepis na jedną średnią chałkę
350g mąki pszennej tortowej
20g świeżych drożdży
100ml mleka
75ml soku z buraka
40g cukru
55g masła

Masło rozpuścić. Mleko lekko podgrzać (ma być letnie, nie gorące!), wkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru i mąki, wymieszać i odstawić aż drożdże zaczną pracować. Mąkę połączyć z cukrem, wlać zaczyn drożdżowy i sok z buraka. Połączyć za pomocą robota lub łyżki, wlewać powoli przestudzone masło mieszając. Wyrobić na gladkie ciasto. Przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie zagnieść szybko ciasto i podzielić na 4 części. Kazdą rozciągnąć na rulon i zawinąć jak klasyczną chałkę (w internecie znajdziecie instrukcje krok po kroku jak to zrobić) 😉 Odstawić jeszcze na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować mlekiem luz rozbełtanym jajkiem. Piec 25-30 minut w 175 stopniach.
.
.
#chałka #chałkadrożdżowa #hurom #huromh200 #wyciskarkawolnoobrotowa #wyciskarka #współpraca #domowapiekarnia #drożdżowe #slodkosci #sniadanie #sniadanienaslodko #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #zdjeciakulinarne #stylizacjakulinarna #przepisy #przepis #prosteprzepisy #drożdżowewypieki #wypieki #kulinarnefotowyzwanie #niedzielnesłodyczomaniaki #slodkiesniadanie

Dziś na blogu znajdziecie nowy wpis, a w nim recenzję wyciskarki wolnoobrotowej Hurom H200 All in One, którą miałam okazję niedawno przetestować. Dzielę się w nim moimi wrażeniami z użytkowania i subiektywną opinią. Koniecznie zajrzyjcie jeśli rozważacie zakup takiego sprzętu! 😉 Link do wpisu znajdziecie w bio.
A jeśli zdecydujecie się na domowe wyciskanie soków, to polecam moich ulubieńców – połączenie buraka z brzoskwiniami oraz jabłko+seler naciowy+ogórek +imbir 😍🍹💚 Pyszne, a w dodatku to samo zdrowie 😊
Mnie możliwość szybkiego i prostego wyciśnięcia soku zachęciła też do eksperymentów kulinarnych. Tak powstała urocza różowa chałka z ostatniego zdjęcia, w której wykorzystałam świeży sok z buraka 😍 W kolejnym poście podrzucę Wam na nią przepis!
A Wy lubicie domowe soki? Macie sprawdzone receptury? 😄
.
.
#hurom #huromh200 #współpraca #wyciskarkawolnoobrotowa #wyciskarka #soki #domowesoki #koktajle #smoothie #zielonekoktajle #zdrowekoktajle #zdroweprzepisy #przepisy #zdrowejedzenie #zdroweodżywianie #zdrowakuchnia #zdrowadieta #dietetycznie #dietabezdiety #zdrowaprzekąska #jemzdrowo #bezcukru #zdrowydeser #zdrowesłodkości #fotografiakulinarna

Bananowe placuszki z serka z sosem owocowym 😍 Łapcie przepis, może przyda się na jutrzejsze śniadanie 😁
🥞🥞🥞
Przepis na około 10 małych placków
🔸️ 200g gęstego serka naturalnego, polecam Mój Ulubiony
🔸️ 2 jajka
🔸️Banan (im bardziej dojrzały tym słodsze placuszki)
🔸️ Łyżka mąki kokosowej
🔸️ Zmielone płatki owsiane, około 3 łyżki, najlepiej dodawać po trochu do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu
🔸️Pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
🔸️opcjonalnie cynamon, wanilia, skórka cytrynowa lub inne ulubione dodatki

Banana zblendować z serkiem i jajkami, dodać mąkę kokosową i proszek do pieczenia. Dodawać zmielone płatki owsiane (lub mąkę owsianą) do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu. Smażyć na nieprzywierającej patelni z obu stron.
.
.
#sniadanie #śniadanie #zdrowesniadanie #slodkiesniadanie #sniadanienaslodko #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #stylizacjakulinarna #zdjeciakulinarne #placki #plackibananowe #placuszki #pancakes #pankejki #minipancakes #naleśniki #przepisy #przepis #zdrowesłodycze #bezcukru #deserbezcukru #przepisnasniadanie #zdroweprzepisy #łatweprzepisy

Jeśli dorwiecie gdzieś jeszcze świeży bób, to koniecznie wykorzystajcie go do zrobienia pasty kanapkowej 🤩 Ja robiłam ją w tym sezonie do znudzenia 😁 ale właściwie to ani trochę mi się nie znudziła 😅 a przepis na kolejnym zdjęciu 😉
.
.
#pastakanapkowa #pasta #bob #bób #kanapki #pastazbobu #sezonowo #wege #bezmięsa #kolacja #zdrowejedzenie #zdroweodżywianie #zdrowakuchnia #zdroweprzepisy #przepisy #przepis #fitprzepisy #dietetycznie #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #stylizacjakulinarna #zdjeciakulinarne #kulinarnefotowyzwanie #fotopraktyka

Kakaowo-orzechowe orzeźwienie 🤩 taki schłodzony koktajl to doskonały pomysł na letnie upały. Pyszny, lekko słodki, mocno kakaowy ❤ A przepisu na to letnie orzeźwienie szukajcie w pysznym e ebooku @purella_superfoods gdzie znajdziecie dużo więcej pomysłów!
.
.
#przepisy #koktajl #koktajle #kakao #smoothie #zdroweprzepisy #zdrowaprzekąska #przekąska #fitsłodkości #fitslodycze #zdrowesłodkości #zdrowesłodycze #fitdeser #zdrowydeser #zdrowystylzycia #letnieorzeźwienie #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #zdjeciakulinarne #fotopraktyka #kulinarnefotowyzwanie #niedzielnesłodyczomaniaki