Przekąski

Pesto z liści kalarepy
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Pasty, Przekąski, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Pesto z liści kalarepy i szpinaku

Dzisiejszy przepis na pesto z liści kalarepy jest w duchu zero waste. W mojej kuchni bardzo dbam o to, żeby jak najmniej odpadów lądowało w koszu. Staram się wykorzystywać dostępne produkty do maksimum i wyrzucać tylko to, co nie nadaje się do zjedzenia. Oczywiście nie oszukujmy się – nie zawsze się to udaje i nie […]

Hummus
Bez mięsa, Pasty, Przekąski, Przepisy, Strączkowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Hummus – klasyka kuchni bliskiego wschodu

“This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!”  ― Julia Child, My Life in France Uwielbiam eksperymentować i kombinować w kuchni. Próbować oryginalnych, nieoczywistych połączeń, nowych składników, odkrywać nowe smaki! Gotowanie ma sprawiać przyjemność i dawać pole do […]

Falafel pieczony
Bez mięsa, Obiady, Przekąski, Przepisy, Strączkowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Falafel z piekarnika – wegański obiad

Falafel czyli popularne danie kuchni bliskowschodniej na bazie ciecierzycy. Te małe niepozorne kulki kryją w sobie mnóstwo wyrazistych smaków, co zachwyca od pierwszego kęsa tak, że chcemy sięgnąć po więcej. Na szczęście bez problemu możemy przygotować je we własnym domu! Falafel w mojej zmodyfikowanej wersji pieczonej Tradycyjnie falafel powstaje z surowych, długo moczonych ziaren ciecierzycy […]

Bez mięsa, Obiady, Obiady na słodko, Omlety placki i naleśniki, Przekąski, Przepisy, Słodkości, Śniadania, Śniadania na słodko

Placki dyniowe pełnoziarniste, bez cukru

Wykorzystuję w pełni sezon dyniowy do maksimum i tak dynia pojawia się i w daniach wytrawnych jak i w tych na słodko! Tym razem dynia znalazła się w propozycji śniadaniowej na słodko – placki dyniowe! Ale będzie to także doskonały pomysł na lekki, słodki obiad. Do placków wykorzystałam mus z upieczonej wcześniej dyni. Moim faworytem […]

Szpinakowa rolada
Bez mięsa, Inne, Przekąski, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Rolada szpinakowa z farszem pieczarkowym

Szpinakowa rolada z dzisiejszego przepisu jest świetnym pomysłem na lekką, pożywną przekąskę. Sprawdzi się doskonale na imprezach w roli tak zwanego fingerfoods. Pokrojona na niewielkie plasterki będzie nie tylko kusić smakiem, ale też przyciągającym wzrok zielonym kolorem. Ciasto rolady zawdzięcza swój intensywny kolor dodatkowi szpinaku, który został zblendowany z resztą składników. Jest bardzo proste i […]

Mini serniczki z owocami, bez cukru
Inne desery, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Mini serniczki z owocami, bez cukru

Mini serniczki to kolejny świetny pomysł na deser w zdrowej, odchudzonej wersji. Deser bez dodatku białego cukru oraz białej mąki. Serniczki powstały z kilku prostych składników, które wystarczy zblendować. Resztę załatwi za nas piekarnik 😉 Nic trudnego, a efekt naprawdę pyszny! Ja wykorzystałam w przepisie mrożone owoce leśne. Możecie je z powodzeniem zamienić na inne […]

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki
Ciasta, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki

Jeśli lubicie mocno wilgotne ciasta, to ten deser zdecydowanie trafi w Wasze gusta! W dodatku jeśli szukacie pomysłu na deser, który będzie idealnie słodki, ale nie będzie w nim ani grama dodanego białego cukru, to ciasto marchewkowe z tego przepisu spełni wszystkie te kryteria. Ciasto jest bezglutenowe, upieczone bez dodatku mąki. Słodyczy w deserze dostarczają […]

Terrina z buraków i sera koziego
Bez mięsa, Przekąski, Przepisy, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Terrina z buraków i sera koziego

Ser kozi i buraki to nieśmiertelne i sprawdzone połączenie. Można łączyć je na wiele sposobów w przeróżnych przekąskach lub daniach głównych. Jest to też jedno z moich ulubionych połączeń, na blogu znajdziecie już zapiekankę z botwinki z serem kozim, która bazuje na tych samych smakach. Tym razem dla odmiany połączyłam te składniki w przekąsce na zimno. […]

Domowe tortille z guacamole
Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Pasty, Przekąski, Przepisy, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Domowe tortille z guacamole

  Dziś propozycja rodem z kolorowego Meksyku! Mam dla Was łatwe domowe tortille, nafaszerowane pysznym guacamole i pikantnym sosem pomidorowym. Tortille z tego przepisu wychodzą cienkie, elastyczne. Bez problemu można zawinąć je z farszem i warzywami. Nie kruszą się i nie łamią.   My przygotowaliśmy tortille w mini wersji, żeby zjeść je jak tacos. I […]

Pieczone ziemniaczki
Bez mięsa, Obiady, Przekąski, Przepisy, Wegetariańskie

Pieczone ziemniaczki z zielonym pesto

Dzisiejszy przepis jest najlepszym dowodem na to, że nie potrzeba skomplikowanych receptur, oryginalnych składników czy długiego czasu spędzonego w kuchni żeby stworzyć coś pysznego. Bohaterem dzisiejszego wpisu są proste, pieczone ziemniaczki. Potraktowane w odpowiedni sposób mogą stać się ciekawym dodatkiem do obiadu lub nawet daniem samym w sobie.Tak przygotowane pieczone ziemniaczki najlepiej smakują na ciepło […]