Dzisiejszy wpis to przepis na sałatkę, która łączy na jednym talerzu wszystko to, co lubię najbardziej. Kremowy hummus o cudownym, głębokim smaku pieczonej papryki, soczysty pieczony łosoś i pieczona dynia hokkaido. Przygotowanie takiej sałatki wymaga oczywiście wcześniejszego przygotowania poszczególnych składników, nie jest to więc przepis na spontaniczny obiad czy kolację. Ale zapewniam Was, że warto, bo połączenie wszystkich tych składników jest fantastyczne!

Piekąc dynię czy paprykę warto od razu przygotować ich większą ilość, ponieważ są to produkty, które można wykorzystać do wielu innych przepisów. Pieczona dynia doskonale sprawdzi się do przygotowania dyniowych kluseczek gnocchi, dyniowych bułeczek czy kremu z dyni. Z kolej upieczoną paprykę możecie wykorzystać do przepysznej pasty paprykowej, którą możecie zawekować i cieszyć się jej smakiem zimą.