Kakaowe markizy z kremem orzechowym bez cukru (białkowo-tłuszczowy deser)

W ostatnim wpisie obiecałam więcej inspiracji na zdrowe słodkości, a więc są i one 😉

Tym razem proponuję zdrową wersję ciasteczek z kremem. Nie było to zamierzone, ale finalnie ciasteczka wyszły białkowo-tłuszczowe.

Ciasteczka powstały przy okazji pieczenia tarty na twarogowym spodzie. Zostało mi trochę ciasta na spód tarty, więc postanowiłam wykorzystać je na ciasteczka. 
Kiedy je już upiekłam skojarzyły mi się z markizami. I tak też postanowiłam je wykorzystać. Wyrób był “z przypadku”, ale okazał się bardzo trafiony, więc z czystym sumieniem polecam jako zdrową przekąskę. Można oczywiście zrobić je w wersji jasnej bez kakao oraz pobawić się różnymi wersjami kremu. 

PRZEPIS

ZDROWE MARKIZY Z KREMEM ORZECHOWYM

CIASTKA

• Twaróg rozgnieść widelcem z jajkiem
• Dodać kakao
• Dodawać po trochu mąkę kokosową i wyrabiać aż do uzyskania takiej konsystencji żeby dało się uformować w dłoniach zwartą kulkę
• Ciasto położyć na papierze do pieczenia, przykryć drugim kawałkiem papieru i rozwałkować na grubość ok 2-3mm
• Wykrawać niewielkie kółka i odkładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
• Piec około 15 minut (dużo zależy od grubości ciastek)
• Przekładać kremem po ostygnięciu