Szpinak z tofu

Nie potrzebujesz wielu skomplikowanych składników, żeby przygotować zdrowe i smaczne danie. Minimalistyczna kuchnia może być równie ciekawa co wymyślne, czasochłonne potrawy. Poniższy przepis świetnie to udowadnia. To zaledwie trzy składniki i trochę przypraw. A w efekcie otrzymujemy pyszny aromatyczny sos, który może być samodzielnym lekkim daniem. Można też przygotować do niego chlebki naan, które będą pasowały idealnie.

Szpinak z tofu

Recipe by Healthy Creations

Porcje

1

porcja

Czas

20

minut

Składniki

• 200 g mrożonego szpinaku (można zamienić na świeży lub użyć pół na pół)

• 3 ząbki czosnku

• 60 g tofu

• Gałka muszkatołowa

• Oregano

• Sól

• Pieprz

• Olej

Wykonanie

• Na patelni rozgrzać łyżkę oleju
• Wrzucić posiekany w plasterki czosnek i zeszklić
• Dodać szpinak, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem aż rozpuści się (w przypadku mrożonego) lub zmniejszy swoją objętość (w przypadku świeżego)
• Dodać pokrojone w kostkę tofu i doprawić

Wskazówki

• Do sosu można dodać kawałki sera np. feta czy mozzarella
• Sos będzie doskonały do pieczywa typu naan