Dziś mam dla prawdziwych czekoladomaniaków 😀 Są tu tacy?

Intensywnie czekoladowe ciasto, które nie wymaga włączania piekarnika. Jeśli w dodatku jest to ciasto bez dodatku białego cukru i białej mąki, to brzmi to jak spełnienie marzeń.

Ciasto przygotowałam na prostym spodzie na bazie daktyli. Ta wersja jest moim zdecydowanym faworytem. Szybki w wykonaniu, o idealnej konsystencji i dodający całości fajnej delikatnej słodyczy. 

Krem z kolei powstał z delikatnego serka ricotta i twarożku typu włoskiego. Do warstwy czekoladowej wpadła czekolada z 90% zawartością kakao. Zatem jak wspomniałam na początku – wersja dla prawdziwych miłośników głębokiego, czekoladowego smaku 🙂

MOCNO CZEKOLADOWA TARTA NA SPODZIE BEZ PIECZENIA

Składniki na foremkę 16 cm

SPÓD

• Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na 30-60 minut
• Po tym czasie zblendować na gładką masę razem z bananem
• Dodać słonecznik, olej kokosowy i ponownie zblendować
• Dodać mąkę kokosową oraz kakao i wymieszać na zwartą masę

KREM

• Twarożek zmiksować z ricottą i miodem
• Masę podzielić na pół
• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej
• Kiedy lekko ostygnie (ale nadal będzie płynna) dodać do połowy masy i wymieszać dokładnie
• Na przygotowany spód wyłożyć białą warstwę
• Następnie wyłożyć równomiernie warstwę czekoladową
• Ciasto schłodzić w lodówce