Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Uwielbiam tarty za ogrom możliwości jakie dają. Kruchy spód możemy wypełnić dowolnymi warzywami, kremową masą jajeczną z dodatkiem aromatycznych serów i ziół. Taka tarta to doskonały przepis na pyszny i zdrowy obiad, pełny warzyw. Klasyczne tarty wykorzystują spód z kruchego ciasta na maśle. W mojej wersji przygotowuję zdrowszą wersję spodu bez użycia masła. Takie ciasto […]
Oryginalnie z tego przepisu miały powstać pieczone pierogi nadziewane szpinakiem. 😀 Ale jak to w mojej kuchni często bywa scenariusz w trakcie gotowania zmienia się jak w kalejdoskopie. W efekcie zamiast pierogów powstała tarta ze szpinakiem. Nie narzekam, bo wyszła bardzo dobra. Tarta upieczona jest na bezglutenowym spodzie na bazie mąki ryżowej. Ciasto przygotowane w […]
Przepis na łatwą tartę upieczoną na bezglutenowym spodzie. Kruchy spód upiekłam bez dodatku masła, na bazie mąki kukurydzianej oraz maki z ciecierzycy. Ta druga nadaje ciastu specyficznego smaku charakterystycznego dla tego typu mąki. Jeśli nie jesteście zwolennikami tego smaku to możecie także przygotować spód z któregoś z poniższych przepisów: Tarta z cukinią i pomidorami Tarta […]
Flatbread to bardzo fajny pomysł na przekąskę, która świetnie sprawdzi się do zabrania ze sobą do pracy, ale także na imprezę jako tak zwane finger food. Jeśli nie uśmiecha Wam się wyrabianie ciasta na pizzę i czekanie aż ciasto wyrośnie to flatbread jest świetną szybszą alternatywą. Ciasto wychodzi delikatne i lekko chrupiące. Jeśli chcecie uzyskać […]
Uwielbiam kiedy jedzenie jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale kiedy oprócz tego pięknie wygląda i zachęca do jedzenia kolorami. W końcu jemy także oczami 😉 Może okazać się to szczególnie istotne kiedy gotujemy dla osób, które niechętnie sięgają po zdrowe produkty jak warzywa czy owoce. Serwując im danie, które aż prosi się pięknym wyglądem […]
Nie jestem miłośniczką klasycznej pizzy, no chyba, że takiej prawdziwej w pizzerii w Neapolu… 😉 Uwielbiam za to różne wariacje na jej temat, które nie tylko świetnie smakują ale przy okazji są dużo zdrowszą wersją, bez białej mąki czy tony sera. Eksperymentowałam już z bardzo różnymi wersjami spodów do pizzy i opcjami przygotowania – czy […]
Lubię przygotowywać tarty wytrawne na obiad, ponieważ dają one mnóstwo możliwości jeśli chodzi o smaki farszu. Cały czas eksperymentuję z kruchym ciastem na spód tarty zrobionym na bazie mąk pełnoziarnistych. W tym przepisie wykorzystałam mąkę z ciecierzycy, która wydaje się być strzałem w dziesiątkę. Ciasto wychodzi elastyczne, łatwe do wyrobienia, po upieczeniu fajnie kruche. Kruchy […]
Flatbread czyli prosty chlebek upieczony w piekarniku lub na patelni, zrobiony tylko z mąki wody/jogurtu i przypraw. Może być dodatkiem do dania głównego, gulaszu czy potrawki, przekąską lub przystawką podany z pastą czy hummusem. Może być także, tak jak w moim przypadku, podany z dodatkami jako danie główne. Taka wariacja na temat pizzy 😉 bez […]
Przepis na lekką, wytrawną tartę wypełnioną po brzegi warzywami. Sprawdzi się doskonale zarówno na lekki obiad jak i pożywną kolację. Spód tarty zrobiony jest z mąk pełnoziarnistych, bez dodatku masła. Jest to zdrowsza alternatywa dla klasycznego ciasta kruchego. Wypełnienie tarty to cukinia, szpinak oraz masa serowo-jajeczna. Tarta jest smaczna zarówno na ciepło jak i na […]
Pizza raczej nie kojarzy się ze zdrowym odżywianiem… Ale skoro robimy zdrowe burgery i ciasta czekoladowe, to i na pizzę znajdzie się sposób! 😀 Właściwie to sprawdziłam już kilka zdrowych alternatyw dla tradycyjnej pizzy i każdy z nich przypadł mi do gustu znacznie bardziej niż wersja tradycyjna. Dziś jeden z moich ulubionych przepisów, w którym […]