Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Dzisiaj mam dla Was pomysł na prosty, wegański obiad. Komosa ryżowa z warzywami i ananasem to miks kilku wyrazistych smaków, które razem smakują doskonale. Chrupiące warzywa, słodki ananas i lekki sos tworzą idealny zestaw na lekki obiad. Słodko, pikantnie i orzechowo… Słodki ananas zdecydowanie przebija się w tym daniu. Sprawia, że całość jest orzeźwiająca, lekka […]
Placki z cukinii to chyba mój ulubiony sposób na wykorzystanie tego warzywa. Świadczy o tym ilość przepisów na blogu na placki, frittaty i tosty z wykorzystaniem tego składnika. Znajdziecie już miedzy innymi: Placki z cukinii i groszku lub w nieco innej wersji Z cukinii i serem pleśniowym Z cukinii, ziemniaków i marchewki Frittata z cukinii […]
Bób to jeden z tych sezonowych skarbów, które pojawiają się tylko na chwilę i zaraz znikają. Warto zatem wykorzystać ten czas, kiedy mamy pod ręką świeży, młody, pyszny bób i wycisnąć z niego maksimum! W ciągu roku możemy oczywiście skorzystać z wersji mrożonej, ale wiadomo, nie jest to już ten sam świeży, letni smak. A […]
Dzisiejszy przepis na pesto z liści kalarepy jest w duchu zero waste. W mojej kuchni bardzo dbam o to, żeby jak najmniej odpadów lądowało w koszu. Staram się wykorzystywać dostępne produkty do maksimum i wyrzucać tylko to, co nie nadaje się do zjedzenia. Oczywiście nie oszukujmy się – nie zawsze się to udaje i nie […]
Makaron z pesto z botwiny to bardzo szybki przepis na lekki, wiosenny obiad. Przygotowanie dania zajmie ci nie więcej niż 20 minut. Jest to więc świetna opcja na dni, kiedy nie mamy ochoty lub czasu na gotowanie. Botwina to obowiązkowy produkt wiosennej diety! Kiedy tylko pojawia się na straganach, przyciąga mnie swoim niesamowitym kolorem i […]
Pasta z zielonego groszku może być być wykorzystywana na wiele sposobów. Można potraktować ją jako smarowidło do kanapek. Jest świetna do faszerowania jajek lub naleśników. Ale ja lubię ją też po prostu w towarzystwie świeżych warzyw, jako alternatywa dla hummusu. Pastę przygotowuje się ekspresowo. Groszek, jeśli używamy tego mrożonego, wystarczy zalać wrzątkiem i poczekać parę […]
Sałatka brokułowa to świetny pomysł na lekki obiad lub zdrową kolację. Przemyciłam w niej mnóstwo zielonych warzyw, będzie to zatem porządny zastrzyk witamin i zdrowia! Warzywa i owoce (z przewaga tych pierwszych) powinny stanowić podstawę naszej codziennej diety. Warto włączyć do swojego menu warzywa w różnych kolorach, żeby zapewnić sobie różnorodność składników odżywczych i witamin. […]
Pasztety wegetariańskie zyskują coraz większą popularność jako alternatywa dla swojego klasycznego mięsnego odpowiednika. Taki pasztet przygotowany na bazie strączków jest świetnym pomysłem na kanapkę czy przekąskę. Jego wyrazisty smak i przyjemna konsystencja z pewnością przekona nie tylko wegetarian, ale także mięsożerców 😉 Pasztet wegetariański, który przygotujemy na bazie roślin strączkowych i warzyw dostarczy nam cennego […]
Krem z białych warzyw to zupa, która bardzo zaskoczyła mnie swoim smakiem. Na liście składników znajdują się proste, powszechnie znane warzywa i dodatki. Jednak połączenie ich w jednym kremowym daniu, daje pozytywnie zaskakujący, ciekawy smak. Zupę przygotowuje się bardzo szybko, nie ma tu nic skomplikowanego, więc nawet kuchenny laik bez problemu sobie poradzi 😉 Wszystkie […]
Chęć ograniczenia spożycia mięsa nie musi równać się z pożegnaniem z ulubionymi dotąd daniami. Wiele z klasycznych dań mięsnych można skutecznie przerobić na ich wegetariańskie odpowiedniki. I to nie tracąc na ich wyśmienitym smaku! A doskonałym tego przykładem są gołąbki wegetariańskie. Gołąbki bez mięsa to smaczny i zdrowy pomysł na pożywny obiad. Klasyczny mięsny farsz […]