Sernik z malinami, bez cukru, bez białej mąki

Lekkie ciasta z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców to najlepszy deser jaki można sobie wymarzyć! Zwłaszcza latem, kiedy mamy tak duży wybór świeżych i pysznych owoców to propozycja obowiązkowa. A sernik w towarzystwie soczystych, lekko kwaskowych malin przebija wszystko! Nie znam osoby, która będzie w stanie oprzeć się takiej słodkości. 🙂

Takie lekkie, proste w przygotowaniu ciasta to u mnie zdecydowanie opcja, która pojawia się najczęściej. Prosta, pyszna baza i dowolne owoce, w zależności od sezonu i zachcianki 😀

Tym razem postawiłam na maliny, które świetnie pasują do sernika. Jako bazę wykorzystałam ciasto bananowe. Jest ono idealnie wilgotne i słodkie mimo, że nie użyłam ani odrobiny cukru. Wierzch to kremowa warstwa sernikowa, w której zatopione są soczyste maliny. Jak zwykle w moich przepisach – wszystko w odchudzonej, zdrowej wersji bez dodatku zbędnego cukru, bez białej mąki. Taki deser, którym możemy cieszyć się bez obaw o wpływ na zdrowie i sylwetkę 😉 Czy nie jest to kusząca opcja?

Z powodzeniem taki sernik przygotujesz także z innymi owocami. Świetnie sprawdzą się truskawki, borówki, jagody czy brzoskwinie. A poza sezonem letnim wykorzystaj mrożone owoce! Wyjdzie tak samo pyszne!

Zapraszam na sernik z malinami w zdrowej wersji!

Ponieważ lato to doskonały czas żeby rozkoszować się sezonowymi słodkościami, zachęcam do sprawdzenia innych sprawdzonych przepisów! Na blogu znajdziesz takie w lekkiej, zdrowej wersji bez dodatku białego cukru!

• Bananowe ciasto z truskawkami
• Sernik z musem porzeczkowym
• Bułeczki z jagodami
• Sernik z brzoskwiniami

Sernik z malinami

Recipe by Healthy Creations

Czas

1

hour 

Składniki na małą tortownicę 16 cm

Składniki

• 1,5 banana

• 15 g mąki kokosowej

• 30 g maki orkiszowej pełnoziarnistej

• 2 jajka

• Pół płaskiej łyżeczki sody

• Szczypta soli

• Kilka kropel soku z cytryny

• MASA SEROWA

• 140 g sera twarogowego bez cukru

• Jajko

• Pół banana

• 70 g jogurtu naturalnego

• Maliny (świeże lub mrożone)

Wykonanie

• CIASTO
• Banana zblenduj z jajkami
• Dodaj obie mąki, sodę, szczyptę soli i sok z cytryny i wymieszaj
• MASA SEROWA
• Banana, ser, jogurt i jajko zblenduj i połącz na gładką masę
• Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia
• Do formy wylej pierwszą masę, na nią wylej masę sernikową
• Wierch posyp malinami, w przypadku mrożonych malin nie musisz ich wcześniej rozmrażać
• Piecz 45-50 minut w temperaturze 170 stopni
• Po upieczeniu zostaw chwilę w uchylonym piekarniku, po wyjęciu zostaw do całkowitego ostygnięcia