Warzywne

Tarta z zielonym groszkiem na cieście bez masła i białej mąki
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Tarty i pizze, Warzywne

Tarta z zielonym groszkiem na cieście bez masła i białej mąki

Lubię przygotowywać tarty wytrawne na obiad, ponieważ dają one mnóstwo możliwości jeśli chodzi o smaki farszu.  Cały czas eksperymentuję z kruchym ciastem na spód tarty zrobionym na bazie mąk pełnoziarnistych. W tym przepisie wykorzystałam mąkę z ciecierzycy, która wydaje się być strzałem w dziesiątkę. Ciasto wychodzi elastyczne, łatwe do wyrobienia, po upieczeniu fajnie kruche. Kruchy […]

Dlaczego szczęście skrywa się w jelitach?! Przepis na warzywną potrawkę z ciecierzycą
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Dlaczego szczęście skrywa się w jelitach?! Przepis na warzywną potrawkę z ciecierzycą

Od kilku lat coraz powszechniej i głośniej mówi się o tym, że to stan naszej flory jelitowej w głównej mierze determinuje nasze zdrowie i samopoczucie. Nie bez powodu jelita określa się jako nasz drugi mózg. Co ciekawe okazuje się, że zdrowie naszej flory jelitowej może odpowiadać także na nasz nastrój i… szczęście!  Powodem tego jest […]

Pieczone placki z marchewki, ziemniaków i gruszki
Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Pieczone placki z marchewki, ziemniaków i gruszki

Placki warzywne to świetny sposób na przemycenie sporej ilości warzyw do posiłku. Jeśli zrezygnujemy z ich smażenia, a zamiast tego upieczemy je w piekarniku, będzie to zdrowe i lekkie danie.  Zachęcam do eksperymentowania z różnymi połączeniami smaków. Do placków możemy wykorzystać nie tylko warzywa, ale jak pokazuje dzisiejszy przepis, można włączyć do nich także owoce.  […]

Jak przygotować perfekcyjną sałatkę! Przepis na sałatkę z batatem, jajkiem i tofu
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Sałatki, Warzywne, Wegetariańskie

Jak przygotować perfekcyjną sałatkę! Przepis na sałatkę z batatem, jajkiem i tofu

Uwielbiam przygotowywać sałatki, kolorowe, ze świeżych, soczystych warzyw, pełne witamin i smaku! To dla mnie idealna opcja, kiedy mam niewiele czasu na przygotowanie posiłku. Możliwości, dodatków i połączeń smakowych jest tyle, że trudno tu o nudę. Jeśli podstawą będą świeże warzywa i zielone liście to dostarczymy sobie mnóstwa zdrowych składników. Dorzućmy do tego coś co […]

Zupa kokosowa z tofu i ciecierzycą
Bez mięsa, Obiady, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Zupa kokosowa z tofu i ciecierzycą

Po raz kolejny zabieram Was w nieco bardziej orientalne klimaty. Będzie aromatycznie, pikantnie i kokosowo. A bohaterem będzie zupa kokosowa z warzywami i tofu. Kremowa, aksamitna, wyrazista. Zupa przygotowana jest na bazie żółtej pasty curry, co poza przyjemnym lekko pikantnym smakiem, nadaje jej także uroczego koloru 🙂 Zupa jest łatwa i szybka w przygotowaniu.  Jest to […]

Rozgrzewająca kokosowa soczewica z warzywami
Bez mięsa, Obiady, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Rozgrzewająca kokosowa soczewica z warzywami

Kiedy przychodzą zimowe dni w mojej kuchni częściej goszczą pożywne, rozgrzewające zupy i potrawki. Takie, które przyjemnie otulają od środka i sycą na długo. Używam przy tym dużo aromatycznych przypraw jak chili, kumin, curry czy kurkuma, które nadają potrawom odpowiedniego nieco orientalnego charakteru. Niedawno dzieliłam się przepisem na rozgrzewający dahl z czerwonej soczewicy idealny na zimową porę. […]

Babeczki jajeczne z kaszą pęczak
Bez mięsa, Kasza i ryż, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przekąski, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Warzywne

Babeczki jajeczne z kaszą pęczak

  Bardzo lubię przepisy na szybkie dania, które świetnie sprawdzą się zarówno w roli śniadania, obiadu jak i przekąski. Bardzo często są to wszelkiego rodzaju omlety, fritatty czy babeczki na bazie jajek. Na blogu możecie znaleźć kilka tego typu propozycji: szpinakowe mini fritatty pieczony omlet z brokułem i ziemniakami fritatta z cukinii i marchewki pieczony […]

Makaron z pieczarkami i zielonym groszkiem
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Warzywne, Wegetariańskie

Makaron z pieczarkami i zielonym groszkiem

Makaron z dodatkami to jedna z najszybszych opcji obiadowych. Ilość możliwych wersji w jakich można przygotować makaron sprawia, że ciężko się nim znudzić. A jeśli wybierzemy dobry pełnoziarnisty makaron i przygotujemy do niego lekki sos z dodatkiem warzyw, to będzie to także zdrowa opcja.  Był już na blogu przepis na makaron w kremowym sosie pieczarkowym. Tym razem […]

Drożdżowe bułeczki z oliwkami i serem feta
Domowa piekarnia, Inne, Przekąski, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Warzywne

Drożdżowe bułeczki z oliwkami i serem feta

  Przepis na pyszną wytrawną przekąskę w formie drożdżowych bułeczek. Ostrzegam, że będzie dużo glutenu, białej mąki i jeeeeszcze więcej przyjemności z jedzenia tych pyszności 😀 Tak, dziś przepis z wykorzystaniem klasycznej białej mąki pszennej. Mimo, że na co dzień jej unikam i zastępuję mąkami pełnoziarnistymi, od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na tradycyjne […]

Pieczone placki z batata i kalafiora
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Warzywne

Pieczone placki z batata i kalafiora

Przepis na te placki powstał spontanicznie z potrzeby wykorzystania batata i kalafiora, które już się o to prosiły. Myślałam jak połączyć te warzywa w coś smacznego i wpadłam na pomysł placków. Placki wyszły świetne, na pewno jeszcze do nich wrócę. Delikatne w smaku, z wyraźnie wyczuwalną słodyczą batata. Więc jeśli lubicie smak batatów to te […]