Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Na pewno każdy nie raz przygotowywał lub jadł pastę jajeczną. Klasyk wśród dodatków do pieczywa. Ja jak zwykle postanowiłam pobawić się klasyką i przygotować nieco inną wersję pasty jajecznej. To co odróżnia ją od klasycznej pasty jest dodatek komosy ryżowej. Sprawia to oczywiście, że pasta jest bardziej pożywna, właściwie więc może stanowić posiłek sama w […]
Im bliżej lata i coraz cieplej robi się na zewnątrz, częściej mamy ochotę na lekkie, świeże dania, które dodadzą nam energii, a jednocześnie pozwolą się czuć lekko. W takiej roli świetnie sprawdzają się świeże sałatki. W jednej porcji możemy przemycić mnóstwo witamin i składników odżywczych. A możliwości i sposobów na ich przygotowanie jest niezliczona ilość! […]
Propozycja na szybki, pożywny obiad pełen warzyw. Komosa ryżowa uważana jest za superfood, czyli żywność niezwykle bogatą w składniki odżywcze. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego o wysokiej przyswajalności. Co istotne, jest to białko pełnowartościowe, co w produktach roślinnych jest rzadkością. Komosa jest poza tym produktem bezglutenowym, zatem sprawdzi się idealnie w dietach eliminujących ten składnik. […]
Moje tosty zzieleniały! Ale wcale nie z zazdrości. Bo to im klasyczne tosty powinny zazdrościć, zarówno koloru i smaku 😀 Za oknem zrobiło się cudownie słonecznie i zielono. W kuchni nie może być zatem inaczej. A ponieważ wiadomo, że jemy także oczami, to takie kolorowe dania są jak najbardziej mile widziane. To może być […]
Pasztet raczej nie jest produktem, który w pierwszej kolejności kojarzy się ze zdrowym odżywianiem. Trudno się dziwić, bo ten popularny, mięsny ze sklepowej półki trudno nawet nazwać prawdziwym jedzeniem. Ciężko doszukać się w nim mięsa, nie wspominając nawet o mięsie dobrej jakości. Często jest to mięso oddzielane mechanicznie, czyli resztki mięsa oddzielone od kości, a […]
Kolejny pomysł na pożywną obiadową sałatkę. A właściwie dodatek do sałatki, który sprawia, że z klasycznego miksu sałat i warzyw staje się daniem obiadowym Tym razem moim dodatkiem i źródłem białka w sałatce są kulki z ciecierzycy inspirowane falafelem, ale wykonane nieco inaczej niż klasyczny falafel. Kulki zrobiłam z ugotowanej ciecierzycy oraz dodałam startą marchewkę […]
Przepis na szybkie, ale bardzo pyszne i zdrowe naleśniki! Nie tylko smaczne, ale także zachęcające soczystym zielonym kolorem farszu. A to za sprawą szpinaku i zielonego groszku, które są głównymi składnikami wypełnienia naleśników. Lekko przebija się w nim nutka mięty, całość jest lekka i świeża. Idealne na przywołanie wiosny! 😉 Naleśniki zrobiłam niemal bez użycia […]
Pasztety wegetariańskie to jedna z tych potraw, które można modyfikować na tysiące sposobów. Bazą mogą być warzywa, strączki czy kasze. A kluczem do sukcesu jest według mnie dobór przypraw, tak żeby nadać pasztetowi charakteru i wyrazistego smaku. Pasztet wegetariański jest świetnym dodatkiem nie tylko do kanapek. Ja często dodaję go w kawałkach do sałatki jako […]
Przeglądając internety wpadł mi w oko przepis na zupę z pieczarek i mleczka kokosowego. Na pierwszy rzut oka jakoś nie do końca pasował mi ten zestaw, ale chyba właśnie dlatego wzbudził moją ciekawość. Musiałam przekonać się na własnych kubkach smakowych czy te dwa składniki mogą iść ze sobą w parze. Wypróbowałam to połączenie robiąc potrawkę pieczarkową […]
Soczyście zielony krem z groszku idealny na dodanie koloru chłodnym zimowym dniom 😀 W oczekiwaniu na wiosnę nie musimy rezygnować z warzyw, Warto sięgnąć w tym czasie po warzywa mrożone, które dzięki takiej konserwacji zachowują większość swoich wartości odżywczych. Z warzyw mrożonych u mnie najczęściej pojawia się zielony groszek. Poza zupą trafia często do sałatek […]