Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
W sezonie dyniowym nie może zabraknąć makaronu z pysznym, kremowym sosem z dyni. U mnie w roli głównej dynia hokkaido. To zdecydowanie mój ulubiony gatunek, po upieczeniu jest przepyszna i można ją jeść bez dodatków jako przekąskę. Poza tym nie trzeba jej przed pieczeniem obierać, ponieważ po upieczeniu jej skórka staje się miękka i dobra […]
Dziś przepis na jedną z moich ulubionych zup – krem z zielonego groszku. Lubię ją za jej prostotę i szybkość wykonania. Potrzeba naprawdę niewiele składników i dodatków, żeby krem miał ciekawy, wyrazisty smak i niesamowity aromat. Poniższa wersja przygotowana jest z dodatkiem śmietanki kokosowej, która sprawia, że całość jest jeszcze bardziej kremowa i delikatna. Nadaje […]
Dzisiejszy wpis to przepis na sałatkę, która łączy na jednym talerzu wszystko to, co lubię najbardziej. Kremowy hummus o cudownym, głębokim smaku pieczonej papryki, soczysty pieczony łosoś i pieczona dynia hokkaido. Przygotowanie takiej sałatki wymaga oczywiście wcześniejszego przygotowania poszczególnych składników, nie jest to więc przepis na spontaniczny obiad czy kolację. Ale zapewniam Was, że warto, bo […]
Podrzucałam ostatnio na Instagramie grafikę z pomysłami na wykorzystanie buraków i dziś przepis na jedno z zaproponowanych tam dań. Uważam, że burak przez swoją prostotę i pospolitość jest bardzo niedoceniany i traktowany nieco po macoszemu. Kojarzy nam się głównie z barszczem przygotowywanym na wigilijny stół lub dodatkiem do obiadu w formie startych ugotowanych buraczków. A […]
Danie bez którego nie może obejść się sezon dyniowy. Kremowe, delikatne, rozgrzewające risotto. Lekko korzenne, idealne na chłodne dni. Użyłam do jego przygotowania mojego ulubionego gatunku dyni – hokkaido. Ta dynia ma tak ciekawy smak, że nie potrzebuje już wielu dodatków. Sama nadaje potrawom cudownego smaku i koloru. Pilnujcie swojego risotto i kontrolujcie stopień ugotowania […]
Dziś mam dla prawdziwych czekoladomaniaków 😀 Są tu tacy? Intensywnie czekoladowe ciasto, które nie wymaga włączania piekarnika. Jeśli w dodatku jest to ciasto bez dodatku białego cukru i białej mąki, to brzmi to jak spełnienie marzeń. Ciasto przygotowałam na prostym spodzie na bazie daktyli. Ta wersja jest moim zdecydowanym faworytem. Szybki w wykonaniu, o […]
Naprawdę niewiele potrzeba, żeby stworzyć zdrowe, pyszne posiłki w krótkim czasie. Myślę, że dzisiejszy przepis udowadnia to doskonale! Tyko 4 podstawowe składniki i kilka aromatycznych przypraw. Aż trudno uwierzyć, że z tak niewielu produktów powstaje tak smaczny i pożywny obiad. Dzisiejsza propozycja będzie doskonała dla osób liczących kalorie. Obiad jest lekki, warzywny, niskokaloryczny. Jeśli zrezygnujecie […]
Do niedawna myślałam, że zrobienie dobrych słodyczy bez użycia nabiału, jajek to wyższa szkoła jazdy i wymaga drogich, albo ciężko dostępnych produktów. Oj jakże się myliłam! Oczywiście można robić wypasione ciasta na bazie orzechów pekan, nerkowców z dodatkiem jagód acai czy innych orientalnych superfoods. Ale można też prosto, z ogólnie dostępnych składników i równie pysznie. I […]
W kuchni trzeba być kreatywnym szczególnie kiedy zabraknie Ci jakiegoś składnika 😛 W taki sposób powstał ten obiad. Miałam ochotę zjeść na obiad pad thai – tajski makaron ryżowy. Niestety z makaronu ryżowego nie została nawet pojedyncza niteczka, a wycieczka do sklepu nie była mi akurat na rękę. Ale przecież tajska kuchnia to obok makaronu […]
Jeśli lubicie hummus to koniecznie musicie spróbować wersji z pieczoną papryką! Ja przepadłam! Przygotowanie wymaga nieco większego wysiłku niż klasyczny hummus, bo musimy wcześniej pamiętać o upieczeniu papryki. Jednak efekt jest warty wysiłku. Z kromką dobrego, razowego chleba, albo w towarzystwie chrupiących warzyw jest idealny. Ja staram się robić hummus z ciecierzycy, którą gotuje sama. […]