Latest Posts

Placki z cukinii i groszku z piekarnika
Bez mięsa, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie

Placki z cukinii i groszku z piekarnika

Pieczone placki warzywne to świetny pomysł na obiad, który robi się praktycznie sam. Nie wymaga stania przy kuchni, odwracania i pilnowania czy nic się nie przypala. Wystarczy parę minut na przygotowanie składników, a resztę załatwi za nas piekarnik 🙂 Zapraszam zatem na zdrowe, pieczone placki z cukinii. Co najlepsze tak przygotowane placki będą dużo zdrowszą […]

Makaron z wegańskim sosem z zieloną soczewicą
Bez mięsa, Makarony, Obiady, Sosy, Strączkowe, Warzywne, Wegańskie, Wegetariańskie

Wegański makaron z sosem z zieloną soczewicą

Jeszcze do niedawna kuchnia wegańska była postrzegana jako dziwactwo, wymysł, ekstrawagancja, a wegańskie dania kojarzyły się ze skomplikowanymi recepturami i składnikami nie z tej ziemi. Dziś jak grzyby po deszczu wyrastają wegańskie knajpy, internet pęka w szwach od pomysłów na wegańskie pyszności i w niemal każdym sklepie znajdziemy składniki, z których wyczarować można pożywne i […]

Makaron ze szparagami, cukinią i pesto
Bez mięsa, Makarony, Przepisy, Wegańskie, Wegetariańskie

Makaron ze szparagami, cukinią i bazyliowym pesto

Ten przepis to kwintesencja wiosny! Świeże, jędrne szparagi, soczysta młoda cukinią i aromatyczne pesto. Taki obiad w połączeniu z pełnoziarnistym makaronem będzie pożywny i zdrowy. ale w dalszym ciągu lekki. W dodatku przygotowanie takiego makaronu to tylko kilka chwil. Młode warzywa potrzebują tylko krótkiej obróbki tak, żeby pozostały jędrne i soczyste. Sezon letni to doskonały […]

Sernik z malinami
Ciasta, Przepisy, Słodkości

Sernik z malinami, bez cukru, bez białej mąki

Lekkie ciasta z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców to najlepszy deser jaki można sobie wymarzyć! Zwłaszcza latem, kiedy mamy tak duży wybór świeżych i pysznych owoców to propozycja obowiązkowa. A sernik w towarzystwie soczystych, lekko kwaskowych malin przebija wszystko! Nie znam osoby, która będzie w stanie oprzeć się takiej słodkości. 🙂 Takie lekkie, proste w przygotowaniu […]

Sernik jagodowy na kakaowym spodzie
Przepisy

Sernik jagodowy na kakaowym spodzie

Przepis łączący w sobie dwa genialne desery – ciasto kakaowe oraz sernik jagodowy na zimno. Ciemny spód, wilgotny, przyjemnie kakaowy doskonale uzupełnia lekka sernikowa masa. Do części sernikowej dodałam sproszkowane jagody, co nadało jej uroczego, fioletowego koloru. W sezonie możecie oczywiście wykorzystać świeże jagody! Całe ciasto przygotowane jest w zdrowej, lekkiej wersji. Nie znajdziecie w […]

Mini serniczki z owocami, bez cukru
Inne desery, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Mini serniczki z owocami, bez cukru

Mini serniczki to kolejny świetny pomysł na deser w zdrowej, odchudzonej wersji. Deser bez dodatku białego cukru oraz białej mąki. Serniczki powstały z kilku prostych składników, które wystarczy zblendować. Resztę załatwi za nas piekarnik 😉 Nic trudnego, a efekt naprawdę pyszny! Ja wykorzystałam w przepisie mrożone owoce leśne. Możecie je z powodzeniem zamienić na inne […]

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki
Ciasta, Przekąski, Przepisy, Słodkości

Zdrowe ciasto marchewkowe bez białego cukru i mąki

Jeśli lubicie mocno wilgotne ciasta, to ten deser zdecydowanie trafi w Wasze gusta! W dodatku jeśli szukacie pomysłu na deser, który będzie idealnie słodki, ale nie będzie w nim ani grama dodanego białego cukru, to ciasto marchewkowe z tego przepisu spełni wszystkie te kryteria. Ciasto jest bezglutenowe, upieczone bez dodatku mąki. Słodyczy w deserze dostarczają […]

Zupa ziemniaczano-porowa
Obiady, Przepisy, Warzywne, Wegetariańskie, Zupy

Zupa ziemniaczano – porowa

Ta zupa ziemniaczano – porowa udowadnia, że prosta kuchnia jest ciekawa i pełna smaku. Połączenie prostych składników zaskakuje swoim cudownym smakiem i kremową konsystencją. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a zupa wychodzi pożywna i sycąca. Doskonały pomysł na lekki warzywny obiad lub kolację. Bez dodatku serka można ją także przygotować w wersji wegańskiej.

Kasza pęczak ze szpinakiem, pomidorami i serem pleśniowym
Bez mięsa, Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Kasza pęczak ze szpinakiem, pomidorami i serem pleśniowym

Przepis, w którym w pyszny sposób możemy wykorzystać resztki kaszy, która została nam z poprzedniego obiadu. W moim przypadku była to kasza pęczak, która świetnie się sprawdziła w tym daniu. Jeśli jednak w Waszej lodówce na wykorzystanie czekają inne kasze czy ryż, z powodzeniem możecie je wykorzystać w tym przepisie. Kasza z warzywami wychodzi lekka, […]

Tarta szpinakowa na bezglutenowym spodzie
Bez mięsa, Obiady, Przepisy, Tarty i pizze, Warzywne, Wegetariańskie

Tarta ze szpinakiem na bezglutenowym spodzie

Oryginalnie z tego przepisu miały powstać pieczone pierogi nadziewane szpinakiem. 😀 Ale jak to w mojej kuchni często bywa scenariusz w trakcie gotowania zmienia się jak w kalejdoskopie. W efekcie zamiast pierogów powstała tarta ze szpinakiem. Nie narzekam, bo wyszła bardzo dobra.  Tarta upieczona jest na bezglutenowym spodzie na bazie mąki ryżowej. Ciasto przygotowane w […]