Zdrowe i pyszne przepisy, słodycze bez cukru, wskazówki żywieniowe, apetyczne zdjęcia i mnóstwo zdrowych inspiracji.
Mimo, że bardzo lubię gotować i czas spędzany w kuchni jest dla mnie przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem, to czasem potrzebuję ekspresowych dań, których przygotowanie zajmie dosłownie minuty. Takie przepisy ratują mnie kiedy nie ma czasu na gotowanie, a nie chcę sięgać po gotowe dania czy jeść na mieście. Wszelkiego typu dania makaronowe są wtedy […]
Ziemniak to zdecydowanie nie jest moje ulubione warzywo. I tak jak przez większość roku unikam ziemniaków tak latem nadrabiam zaległości, bo młode ziemniaczki to zupełnie inna bajka 😃 U mnie najczęściej lądują w sałatce ziemniaczanej, która jest idealna na lekki, letni obiad. Ziemniaki niesłusznie wykluczane są przez wiele osób z diety w obawie przed […]
Niekwestionowanym bohaterem lata jest arbuz. Nie tylko świetnie smakuje, ale także doskonale gasi pragnienie, ponieważ aż w około 90% składa się z wody. Warto wykorzystać o jako zdrową przekąskę w upalne dni. Ale słodki, soczysty arbuz sprawdzi się nie tylko w roli przekąski czy deseru. W dzisiejszym przepisie jest składnikiem letniego orzeźwiającego obiadu. W upalne […]
Wiosennych inspiracji ciąg dalszy 😉 Ostatnio dzieliłam się przepisem na pyszny orzeźwiający chłodnik z botwinki i zsiadłego mleka. Teraz zatem pora na coś na ciepło. Lekki krem warzywny z botwinką i kalafiorem o cudownym purpurowym kolorze. Tego typu zupy krem są doskonałą opcją na tak zwane czyszczenie lodówki. Jeśli macie resztki warzyw (marchewki, pietruszki, kalarepy, kalafiora, […]
Zabieram Was dzisiaj w podróż w orientalne, azjatyckie klimaty. Jeśli lubicie wyraziste słodko-pikantne smaki, to przepis na tą zupę koniecznie musi znaleźć się w Waszym menu 🙂 Zupa jest naprawdę bardzo prosta w wykonaniu i potrzebujemy do jej przygotowania niewielu składników. Sekret tkwi w połączeniu składników, które są charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej i są niezwykle […]
Sezon na botwinkę w pełni trzeba więc wykorzystać to maksymalnie 🙂 A botwinkę można wykorzystać na wiele kreatywnych sposobów. Nie tylko w zupie czy orzeźwiającym chłodniku, ale na przykład w formie lekkiej zapiekanki. Jednym z moich ulubionych połączeń są buraki i ser kozi. I to pyszne połączenie wykorzystałam też w tej zapiekance. Zapiekankę z botwinki przygotowuje […]
Sezon na szparagi trwa zdecydowanie zbyt krótko! Zgadzacie się ze mną? W tym sezonie było mi z nimi zdecydowanie nie po drodze i wykorzystałam je w swojej kuchni zaledwie parę razy. Na szczęście za każdym razem były wyśmienite 😀 Szaragi nie lubią długiej obróbki termicznej, wystarczy im chwila w wodzie czy na patelni żeby zachowały […]
Pieczone placki z warzyw to świetna opcja na przygotowanie obiadu, który wymaga niewielkiego wysiłki w kuchni. Wybrane składniki wystarczy posiekać lub zetrzeć i wymieszać ze sobą, a resztę załatwi piekarnik 😉 My czekamy wdychając kuszący aromat piekących się placuszków. Tym razem postawiłam na zielone! W plackach znalazł się zielony groszek, cukinia i seler naciowy. Do […]
Sezon na wiosenne pyszności uważam za otwarty! 😀 Uwielbiam wiosnę za bogactwo smaków i kolorów jakimi nas obdarza. Tęcza na talerzu 😀 Stragany na targu uginają się od soczyście zielonych warzyw, purpurowych buraczków, różowych rzodkiewek i moich ukochanych truskawek! Żal nie korzystać z tych pyszności. Tym razem podczas zakupów uwiodła mnie soczysta, świeża botwinka. Uśmiechała […]
Przepis na pożywną sałatkę, która z powodzeniem sprawdzi się w roli lekkiego, wartościowego obiadu. Poza pysznymi, chrupiącymi warzywami wykorzystałam w niej bogatą w składniki odżywcze komosę ryżową oraz soję. Spora ilość natki pietruszki oraz wyrazisty sos nadają sałatce wyrazistego charakteru. Komosa ryżowa oraz soja sprawiają, że sałatka jest sycąca i pożywna. Dostarczają też cennego białka. […]