Latest Posts

Pieczone pierogi czyli moja wariacja na temat hiszpańskich empanadas
Inne, Kluski pierogi, Obiady, Przekąski, Przepisy, Wegetariańskie

Pieczone pierogi czyli moja wariacja na temat hiszpańskich empanadas

Pierogi zainspirowane hiszpańskimi empanadas, od których w Hiszpanii nie mogłam się oderwać 😛 Ciasto do pierogów jest jednak efektem moich własnych eksperymentów. Zrobione na bazie mąk pełnoziarnistych, a więc zdrowsze od tych tradycyjnych. U mnie pierogi zostały nadziane farszami bezmięsnymi. Jednak doskonale sprawdzą się także te z dodatkiem kurczaka czy mielonej wołowiny. PIECZONE PIEROGI Z […]

Sałatka z czarną soczewicą, burakiem, gruszką i serem pleśniowym
Obiady, Przepisy, Sałatki, Strączkowe, Wegetariańskie

Sałatka z czarną soczewicą, burakiem, gruszką i serem pleśniowym

Połączenie burak, gruszka oraz ser pleśniowy jest strzałem w dziesiątkę 😉 Słodkość gruszki i buraka przełamana wyrazistym smakiem sera. Całości idealnie dopełnia z kolei sos musztardowo-miodowy. Te pyszne smaki łączy w sobie lekka sałatka, która dzięki dodatkowi pożywnej soczewicy jest doskonałą propozycją na lekki obiad. Z powodzeniem można zapakować ją do pudełka i zabrać do […]

Pełnoziarniste gofry bananowe bez cukru
Przepisy, Słodkości, Śniadania, Śniadania na słodko, Wegetariańskie

Pełnoziarniste gofry bananowe bez cukru

Gofry pełnoziarniste to doskonały pomysł na słodkie śniadanie, albo zdrowy deser. Słodki, ale bez dodatku cukru 🙂 Gofry słodzone są jedynie dojrzałym bananem, nie znajdziecie w nich ani grama dodanego białego cukru. Upieczone z mąki pełnoziarnistej będą pożywnym słodkim śniadaniem. Wychodzą pyszne, puszyste, idealne z dodatkiem świeżych owoców.    PEŁNOZIARNISTE GOFRY BANANOWE Czas przygotowania 30 […]

Naleśniki z samych jajek z pastą z buraczków i ciecierzycy
Inne, Obiady, Omlety placki i naleśniki, Pasty, Śniadania, Śniadania wytrawne, Strączkowe, Wegetariańskie

Naleśniki z samych jajek z pastą z buraczków i ciecierzycy

Obiad wymyślony z potrzeby wyczyszczenia lodówki i przygotowania czegoś na szybko 😀 Często przygotowuję tego typu pasty głownie jako dodatek do pieczywa. Możliwa liczba kombinacji i zabawy smakami jest nieograniczona 😉 Wersja z młodymi ziemniakami i śledziem solonym jest równie genialna 😉 Tym razem postanowiłam wykorzystać pastę na ekspresowy obiad. W tej wersji podałam pastę […]

Placki pełnoziarniste z kukurydzą oraz karmelizowaną papryką
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Placki pełnoziarniste z kukurydzą oraz karmelizowaną papryką

Przepis na proste placki, które mogą być propozycją zarówno na lekki obiad jak i pyszne śniadanie.  Placki są lekkie, ale pożywne. Świetnie smakują w towarzystwie karmelizowanej czerwonej cebuli oraz papryki. Dodatek pikantnej pasty ajvar dodaje całości charakteru. PEŁNOZIARNISTE PLACKI Z KUKURYDZĄ I KARMELIZOWANĄ PAPRYKĄ Czas przygotowania 20 minut Składniki podane na przygotowanie 2 porcji Składniki […]

Prosty chlebek z patelni z pastą paprykową i jajkami
Śniadania, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Prosty chlebek z patelni z pastą paprykową i jajkami

Prosty przepis na genialne, pożywne śniadanie. Zdrowy, domowy chlebek upieczony na patelni w kilka minut i z zaledwie dwóch składników. Bez drożdży, wyrastania, zbędnych dodatków. Do tego pyszna pasta paprykowa nadająca całości lekko pikantnego smaku. Świeże pomidorki, oliwki, szczypiorek. A w roli głównej jajka z cudownie rozpływającym się żółtkiem. Wszystko połączone w przepyszną aromatyczną całość […]

Wiosenne spaghetti z cukinią
Makarony, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Wiosenne spaghetti z cukinią

Pyszne wiosenne spaghetti, na którego wykonanie potrzebujecie jedynie 15 minut. W dodatku lista składników jest naprawdę minimalistyczna.  Przepis na ten makaron jest kwintesencją kuchni włoskiej, którą uwielbiam. Świeże składniki, niewielki wysiłek, krótki czas przygotowania, a efekt… niebo na talerzu. Cukinia pokrojona w cieniutkie paseczki idealnie łączy się z nitkami spaghetti. Cytryna nadaje całości wiosennej świeżości […]

Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce
Kasza i ryż, Obiady, Przepisy, Wegetariańskie

Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce

Pomidorowy ryż to pomysł na proste, wręcz minimalistyczne danie. Połączenie kilku prostych składników, które daje zdrowy, pożywny i przepyszny obiad.  Nie jest to co prawda danie ekspresowe, bo sekret kremowego ryżu tkwi w powolnym gotowanie, ale dla pysznego efektu warto uzbroić się w odrobinę cierpliwości. Obiad składa się z trzech podstawowych składników – ryżu, passaty […]

Kuchnia zero waste, czyli jak nadać resztkom drugie życie i nie wyrzucać jedzenia
Lifestyle

Kuchnia zero waste, czyli jak nadać resztkom drugie życie i nie wyrzucać jedzenia

Nie lubię wyrzucać jedzenia i zdarza mi się to naprawdę rzadko. Regularnie kontroluję zawartość mojej lodówki i w pierwszej kolejności zużywam te produkty, które mogą się najszybciej popsuć. Zwykle nie gotuje też zbyt dużych porcji, żeby jedzenie nie zalegało w lodówce. Jeśli natomiast zostają mi resztki z obiadu, znajduję dla nich miejsce w innym daniu, […]

Pieczony omlet z warzywami
Obiady, Omlety placki i naleśniki, Przepisy, Śniadania wytrawne, Wegetariańskie

Pieczony omlet z warzywami

Przepis na warzywny omlet, który może być propozycją zarówno na pożywne śniadanie jak i lekki obiad.  Jego wykonanie jest bardzo proste i jest to świetne rozwiązanie jeśli mamy w lodówce kawałki warzyw, na które nie mamy pomysłu. W takim omlecie odnajdą się idealnie.  Omlet smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno, więc spokojnie […]